Черника обыкновенная – широко распространённый кустарник, который пользуется известностью не только благодаря вкусу своих ягод. Растение обладает рядом целебных свойств и с успехом применяется для лечения различных заболеваний.
Селекционеры смогли вывести сорта, которые можно выращивать даже в саду. Вкусовые качества такой черники ничем не хуже, но целебные свойства все же уступают лесной ягоде.
Содержание
Черника обыкновенная – ботаническое описание растения
Черника – листопадный кустарник, относящийся к семейству вересковых, высота его не превышает 60 см. Куст ветвистый, в молодом возрасте имеет зелёные ветви. Листья характеризуются яйцевидной или почти круглой формой, они тонкие и гладкие.
В описании растения также сказано, что оно имеет пониклые цветки бело-розового цвета. Цветение приходится на май – начало июня. А вот полакомиться ягодами можно уже к концу первого месяца лета. Массово собирать чернику начинают с июля.
Встретить чернику обыкновенную можно в разных местах: в хвойном и смешанном лесу, на заболоченных участках. В не слишком тёмных лесах, где почва достаточно влажная, урожаи вкусной ягоды возрастают в разы.
Состав
Химический состав черники богатый и уникальный. В плодах и листьях много органических кислот, витаминов, микроэлементов, макроэлементов, пектинов, дубильных веществ, эфирных масел.
В них имеются также очень ценные соединения: флавоноиды, миртиллин и неомиртиллин.
Лечебные свойства
Итак, в чём же заключаются полезные свойства черники? Ягоды и листья с успехом применяются при лечении следующих заболеваний: простуды, ангины, кашля, болезней почек, мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта, глазных заболеваний, геморроидальных узлов, ожогов, экзем.
Они помогают выводить шлаки из организма и замедляют процесс старения, нормализуют уровень сахара в крови, укрепляют сосуды и повышают защитные функции организма.
Имея в составе много питательных веществ и витаминов, черника остается диетическим продуктом.
Польза черники для здоровья
Для мужчин
Польза черники для мужчин доказана давно. Флавоноиды, содержащиеся в ягодах, благотворно влияют на сексуальное здоровье сильной половины человечества. При приеме черники и препаратов из неё улучшается работа яичек и, как следствие, наблюдается не только улучшение качества сперматозоидов, но и репродуктивной функции в целом. Отлично зарекомендовала черника себя и при лечении воспаления предстательной железы.
Для женщин
Неоценима также польза черники для организма женщины. Помимо того, что она широко используется в косметологии и благотворно влияет на кожу, замедляя процессы старения, ягоды и листья черники нашли широкое применение в народной медицине.
Рекомендуется употреблять ягоду в критические дни. Она не только снимает спазм и помогает справиться с болью, но и регулирует менструальный цикл.
Полезна черника и при заболеваниях почек, гинекологических болезнях, варикозном расширении вен.
Полезные свойства черники окажут огромную помощь женщине, которая ждёт ребенка. Заболев в этот период, она не сможет воспользоваться сильными лекарствами и антибиотиками, так как имеется большая вероятность навредить малышу. Вот тут на помощь и придёт чудо-ягода, обладающая антимикробными и противовоспалительными свойствами.
Маски для кожи лица, тела, а также волос, приготовить легко. Беременная женщина, а потом и мама сможет держать себя в отличной форме, затратив на это минимум времени.
Разрешена ли ягода черника кормящей маме? Конечно, разрешена. Ведь она поможет мамочке быстрее восстановиться после родов и трудного и долгого процесса вынашивания ребенка. А малыш через грудное молоко получит множество полезных веществ.
Даже эта гипоаллергенная ягода иногда становится причиной сверхчувствительности или непереносимости.
Для детей
Врачи разрешают вводить в рацион малыша чернику уже с семимесячного возраста. Естественно, что ее нужно измельчать и давать ребенку в виде пюре. Целую ягоду можно давать 1,5-годовалому малышу, его организм уже способен переварить этот продукт.
Ягода, в которой много кальция, благотворно влияет на формирование мышечного и костного аппарата ребенка. Она поможет восстановить силы при повышенных умственных и физических нагрузках.
Детки очень любят молоко с черникой, которое приносит только пользу. А черника, перетертая с сахаром, способна улучшить иммунитет и увеличить сопротивляемость организма простудным заболеваниям. Так что смело можно давать это лакомство любимому чаду.
Уже с 3-летнего возраста ребенку можно давать вдоволь лакомиться черникой.
Лекарственные формы
Ягоды
Черную ягоду можно употреблять в любом виде: свежем, замороженном, сушеном, в виде варенья, перетёртой с сахаром. Она отлично зарекомендовала себя как антибактериальное, болеутоляющее, вяжущее, витаминное, противоцинготное, общеукрепляющее средство.
Смешав чернику с земляникой, можно успешно бороться с анемией и мочекаменной болезнью. Отвар из свежих плодов используется для полоскания рта при фарингите, ангине, стоматите; в виде клизм при геморрое, в виде питья при недержании мочи.
Сушеные ягоды помогают бороться с поносом. Нужно съедать их по 50 граммов трижды в день.
Листья черники
Наряду с ягодами листья также обладают рядом полезных свойств. При помощи настоя или отвара можно заживлять раны и экземы и лечить другие кожные заболевания. Чай из листьев борется с длительным затяжным кашлем и облегчает головные боли. Принимая отвары, можно нормализовать сахар при диабете, и лечить болезни почек.
Настой приготовить просто. Нужно залить 2-3 ложки высушенных листьев 2 стаканами кипятка, довести до кипения и настоять пару часов. Пить несколько раз в день по четверти стакана.
Для приготовления отвара 50-60 граммов листьев следует залить литром кипятка. Прокипятив 20 минут, остудить и процедить. Принимать по 50 мл не менее трёх раз в день.
Сок
Лучшее лекарство – это здоровая пища. А соки признаны полезнейшими напитками. В список полезных соков входит и черничный, который оказывает полезное влияние на зрение, укрепляет иммунитет, используется при лечении гастритов, циститов, диабета и ожирения, помогает избавиться от глистов.
Приготовить сок можно по-разному.
- Измельчить ягоды, сделав это любым способом (блендер, соковыжималка, ручное измельчение), и отжать из них сок. Добавить сахар по вкусу и подогреть, не доводя до кипения. Полученный натуральный продукт нужно разлить по емкостям и отправить в холодильник.
- 100 граммов ягод черники нужно залить одним литром воды, закипятить и дать немного настояться, затем процедить. Сок готов к употреблению.
Морс
Для приготовления морса нужно взять 200 граммов ягод, вымыть их и протереть сквозь сито. Добавить в полученную кашицу литр воды, немного поварить. Остудить, процедить и всыпать 4 ложки сахара. Морс можно употреблять по стакану ежедневно.
Лекарственные сборы
Очень часто черника используется в совокупности с другими лечебными растениями. Скомбинированные и подобранные правильно, эти растения усиливают полезные свойства друг друга и оказывают максимальный терапевтический эффект.
Сборы можно купить уже готовые либо приготовить их самостоятельно.
Экстракт черники
Экстракт черники – это вытяжка из ягод, листьев или побегов. Как правило, экстракты продаются в аптеках и показаны для употребления при ряде заболеваний: болезнях глаз, мочеполовой сферы, различных заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. Экстракты оказывают всестороннее полезное действие на организм, защищая его от болезней, улучшая иммунитет, продлевая молодость и сохраняя здоровье.
Показания к применению
Чернику и ее производные стоит применять при:
- плохом зрении;
- различных болезнях глаз;
- наличии ран, ссадин, экзем;
- заболеваниях горла;
- простуде;
- кишечных расстройствах;
- геморрое;
- гастрите;
- гипертонии;
- проблемах с суставами;
- ожирении;
- пониженном иммунитете.
Список можно продолжить, ведь известная всему миру ягода помогает победить множество недугов.
Способы применения черники в народной медицине
Для зрения
Долго бытовало мнение, что черника – панацея от любых глазных болезней. Конечно, подтвердить это утверждение учёные полностью не смогли, но также не смогли и опровергнуть, потому люди продолжают использовать чернику при лечении глаз и часто достигают отличных результатов.
Имеется ряд случаев, когда употребляющие регулярно чернику люди улучшали ночное зрение.
Рецепт для восстановления зрения. С вечера 2 столовые ложки высушенной черники нужно залить водой так, чтобы жидкость полностью закрывала ягоды. Утром перед едой размоченную чернику нужно скушать. Употреблять таким образом ягоды можно сколь угодно долго, они не только восстанавливают зрение, но и препятствуют его ухудшению.
Свежие ягоды черники, перетёртые с сахаром, при ежедневном употреблении также способствуют улучшению зрения. Достаточно съедать по 2 ложки этого лакомства трижды в день.
Рецепт при близорукости. Из свежих ягод отжать сок, разбавить его водой, на одну часть черники взяв две части воды. По утрам закапывать глаза, по 5 капель в каждый глаз. Насколько этот рецепт поможет при проблемах со зрением, сказать невозможно. Поэтому не экспериментируйте, а обратитесь за консультацией к доктору!
При гинекологических болезнях
Чем полезна черника при заболеваниях гинекологического характера? Она налаживает работу репродуктивной системы женщины, устраняя возникшие сбои, также она способна отрегулировать менструальный цикл.
Чай или отвар, в котором основным ингредиентом являются листья черники, положительно влияет на почки и мочевой пузырь. Особенно он рекомендован к применению во время обострения болезней мочеполовой системы.
При давлении
Чтобы нормализовать давление, полезно употреблять чернику. Причем не только в свежем виде, но также в замороженном и высушенном. Антиоксиданты в ее составе не только снижают давление, но и помогают улучшить память.
Регулярно кушая сладкую ягоду, можно снизить риск возникновения высокого давления.
При гастрите
Человек часто обращается к природным средствам и пытается лечить с их помощью различные заболевания. При лечении гастрита черника также занимает не последнее место. Она нормализует процесс пищеварения и устраняет брожение. В результате нормализуется стул, проходят такие неприятные проявления, как метеоризм и вздутие. Богатая различными витаминами и элементами черника подталкивает к регенерации клетки внутренних стенок желудка.
Перед началом лечения нелишним будет проконсультироваться с гастроэнтерологом. Именно он поможет определить уровень кислотности.
При пониженной кислотности гастрит лечат с помощью вина, настойки или сока. Для приготовления вина нужно взять стакан ягод, залить их 200 мл воды и варить 15 минут. После чего влить в полученную жидкость 2 стакана вина и поварить еще с четверть часа. Достаточно принимать перед завтраком, обедом и ужином по 1 ложке.
Чтобы приготовить настойку, следует залить 100 г черники бутылкой водки и настоять не менее двух недель. Принимать 3-4 раза перед едой, смешав 10 капель с небольшим количеством воды.
Для лечения гастритов с повышенной кислотностью предпочтение отдаётся отварам из листьев и высушенных плодов черники, сборам, состоящим из черники, тысячелистника, зверобоя и мяты. Чтобы правильно приготовить такой сбор, нужно две ложки смеси трав всыпать в термос, влить туда же 2 стакана кипятка и настоять ночь. Пить по три-четыре глотка через каждые два часа. Курс – две недели.
При заболеваниях горла
При ангине рекомендуется полоскать горло отваром на основе ягод черники. Приготовить его не составит особого труда. Нужно залить кипятком ягоды, довести до кипения, остудить и процедить. Ягод нужно взять в пять раз меньше, чем жидкости.
В некоторых рецептах рекомендуется варить отвар дольше: пока его объём не уменьшится на половину. Горло полоскать нужно часто: пять-шесть раз в сутки.
При диабете
Содержание в плодах черники обыкновенной соединений, имеющих сходство по составу с инсулином, делает возможным использование этой ягоды в борьбе с сахарным диабетом, в частности — 2-го типа.
Чаще всего используются сборы трав, которые можно приготовить самостоятельно.
- Корни одуванчика, крапиву и черничные листья, взятые по 35 г, залить кипятком (1 стакан). На водяной бане греть 30-40 минут. Полученное варево процедить, разделить на три части. В течение дня выпить.
- Чайную ложку смеси из корней лопуха и листьев черники следует залить 1 стаканом вскипяченной воды. Оставить на час настаиваться. Рекомендуемая суточная доза: по 2 ложки три раза.
Противодиабетический чай. Взять по 4 г ягод шиповника, листьев черники, овсяной соломы и листьев крапивы. Добавить по 3 г корней лопуха и одуванчика. Все измельчить, тщательно перемешать, залить стаканом кипятка и кипятить 15 минут. После этого стоит настоять полученный напиток еще около получаса. Чай пить нужно обязательно утром и вечером.
При болезнях суставов
При болезнях суставов наибольший лечебный эффект наблюдается при приёме черничного отвара. Чтобы его приготовить, нужно залить высушенные ягоды (25 граммов) водой (400 мл). Далее нужно поставить кастрюлю с будущим отваром на огонь и варить, пока жидкость не испарится наполовину. Огонь должен быть небольшим. Рекомендуется употреблять горячий черничный отвар по 50 мл перед едой.
Альтернативой отвару является кисель, приготовленный следующим способом: 50 г сухих ягод залить 0,5 литрами воды, вскипятить, процедить, добавить по 2 ложки крахмала и сахара.
Черника обыкновенная в косметологии
Уход за волосами
Из-за своих чудодейственных свойств маленькая черничка нашла большое применение и в косметологии. Её использование хорошо влияет на внешний вид волос, они становятся густыми и блестящими уже спустя месяц после того, как начинают применять маски.
Маски не только придают шевелюре пышность, но также помогают снять воспаление с кожи головы и избавляют от перхоти.
- Питательная и восстанавливающая маска. 2 ложки масла черники смешать с ложкой какао, подогреть на водяной бане. В подогретую смесь добавить яичный желток и втереть в корни волос. На голову надеть пакет, а сверху замотать полотенцем. Через час голову тщательно вымыть с шампунем. Чтобы увидеть результат, нужно делать маски не реже двух раз в неделю. Курс – 10 масок.
- Маска для объема и густоты. Жидкий мед, коньяк и морскую соль смешать в равных пропорциях. Перелить в стеклянную тару, поставить в холодильник, где смесь должна настаиваться в течение двух недель. По истечении этого срока к имеющимся ингредиентам добавить 100 мл масла черники, перемешать. Рекомендуется втирать в корни волос, оставив на 50 минут. Достаточно одной процедуры в неделю, продолжительность курса – 3 месяца. Перед каждым нанесением маску нужно тщательно перемешивать.
Уход за лицом
Самый общеизвестный факт заключается в том, что черника для зрения очень полезна. Но не каждый в курсе, что обыкновенная и неприметная ягода дает отличные результаты и тогда, когда используется для ухода за кожей лица. Какие проблемы помогают решить чёрная маски? С их помощью разглаживаются мелкие морщины, сужаются поры, исчезает угревая сыпь, укрепляются сосуды, замедляются процессы старения.
А вот смывать маски рекомендуется минералкой либо кипячёной водой, слегка подкисленной соком свежего лимона или лимонной кислотой.
- Маска для сухой кожи. Столовую ложку измельченных листочков черники смешать с 3 ложками ягод и 2 ложками оливкового масла. Нанести на лицо, 15 минут подержать и смыть.
- Маска для нормальной кожи. Взять ложку измельченных листьев лесной ягоды и 3 ложки свежей черники, смешать с яичным желтком, тщательно перемешать.
- Маска для жирной кожи. И листья, и ягоды, взятые как в предыдущих рецептах, нужно смещать с кефиром или йогуртом (1 ложкой) и добавить в полученную смесь чайную ложку крахмала. Нанести на лицо, смыть через 15 минут.
- Простая маска. Свежие черные ягодки размять и смешать с пшеничной мукой, доводя смесь до нужной консистенции. Благодаря этой маске сужаются поры, а кожа насыщается кислородом.
- Увлажняющая маска. 100 граммов ягод тщательно измельчить, добавить ложку нежирных сливок, перемешать.
- Жидкая маска. Свежевыжатым соком черники пропитывают специальную салфетку, на которой имеются вырезы для глаз, рта и носа. Салфетку кладут на лицо и держат до частичного её высыхания. После снова смачивают соком и опять накладывают на лицо, в это раз дожидаясь полного высыхания.
- Маска из листьев. Эта маска требует предварительного приготовления. Свежие листья черники измельчаются и заливаются кипятком. После того как настой остынет, его нужно процедить и смешать со сливками. Достаточно 15-20-минутного нанесения. Эта маска так же полезна, как и маска из ягод, но она не окрашивает кожу.
Уход за телом
Доказана польза черники при уходе не только за кожей лица или волосами, но и за всем телом. Именно поэтому производители косметических средств так часто включают экстракты и масла черники в различные кремы, скрабы, лосьоны, блески и бальзамы для губ. Отличный результат дает применение кремов для ног с черникой: исчезают мозоли, заживают трещины на пятках, уменьшается потливость.
Противопоказания
К числу противопоказаний относятся:
- хронические запоры;
- индивидуальная непереносимость;
- аллергия;
- мочекаменная болезнь;
- заболевания поджелудочной железы.
Даже если у вас, на первый взгляд, не имеется противопоказаний для употребления черники, перед началом самолечения обязательно нужно обратиться за консультацией к специалисту. Ведь жизнь – бесценный дар, и продлить её можно, оставаясь здоровым.
Заключение
Дождавшись солнечного лета, наслаждайтесь теплом, улыбайтесь дождю, радуйтесь закатам, встречайте с позитивом рассветы и обязательно как можно чаще отправляйтесь в лес, чтобы полакомиться сладкой и вкусной ягодой. Ведь она обязательно принесет огромную пользу вашему организму.
