ТОП-12 лучших блендеров — рейтинг 2022 года

Многие хозяйки даже представить себе не могут, как приготовить те или иные блюда без блендера. Если вы ещё не знакомы с этим прибором или ищете замену сгоревшей или устаревшей модели, то наш рейтинг блендеров, советы и рекомендации обязательно помогут вам выбрать качественный многофункциональный прибор, полностью отвечающий вашим потребностям.

Что лучше – блендер или миксер?

Ещё каких-то два-три десятков лет назад мы перекручивали мясо на ручных мясорубках, а крем для торта взбивали с помощью ручного венчика. Теперь многие хозяйки вспоминают это время с содроганием.

Время не стоит на месте, а технический прогресс достиг таких высот, что мы теперь просто не знаем, как обойтись без той или иной бытовой техники. Технических новинок появилось так много, что впору растеряться – так ли необходимы те или иные девайсы?

Может ли блендер заменить миксер или эти приборы должны быть в наличии у каждой хозяйки? Давайте разбираться!

Что такое миксер

Это устройство предназначено для смешивания жидких или мягких ингредиентов в однородную массу с одновременным взбиванием. В процессе взбивания компоненты обогащаются воздухом, увеличиваясь в объёме.

С помощью миксера можно взбить:

• яйца с сахаром для выпечки или с молоком для омлета;
• крем или сливки для торта;
• смузи, мусс, коктейль;
• соус;
• тесто жидкой консистенции;
• овощное или фруктовое пюре.

Что такое блендер

Основное его предназначение – измельчение и смешивание ингредиентов в однородную массу. Прибор оснащён лопастными ножами, а не венчиками, как миксер. Тем не менее это, скорее, универсальный кухонный комбайн, который не только измельчает и смешивает, но благодаря дополнительной насадке ещё и взбивает.

Стационарный блендер с чашей может за считанные минуты, если не секунды, взбить сливки, крем, яйца с сахаром, молочный коктейль и другие «вкусняшки». Кроме того, он без проблем измельчит не только мягкие, но и твёрдые ингредиенты, вплоть до орехов, сухофруктов и замороженных продуктов. Его функционал позволяет сделать фарш, измельчить кубики льда, перемолоть крупу в мелкую сечку.

Выводы

Миксер не может работать с твёрдыми продуктами, его мощность и производительность ниже, чем у блендера, то есть это узкоспециализированное устройство. Если оценивать функциональность, то блендер по всем пунктам выигрывает.

Тем не менее для приготовления кондитерских изделий лучше иметь под рукой миксер, он взбивает более качественно и воздушно. А вот погружной блендер, наиболее популярный у наших хозяек, обычно оснащён всего одним венчиком, который не способен взбить ингредиенты должным образом.

Если в семье есть маленькие дети, то блендер значительно облегчит приготовление фруктовых и овощных пюре.

Что мы имеем в итоге? Оба прибора желательно иметь в хозяйстве.

Виды блендеров

По своим техническим характеристикам и конструктивным особенностям блендеры делятся на погружные, стационарные и портативные.

Погружной блендер

Для домашнего использования больше всего подходит блендер погружной. Это ручной компактный прибор, внутри которого расположен мотор. К «ручке» или «ножке» (именно так чаще всего называют корпус блендера) можно подсоединить погружную часть с ножом, венчик для взбивания или чашу измельчителя.

Ручной блендер быстро приготовит пюре, смузи, молочный коктейль, мясной фарш, взобьёт крем или сливки, то есть он многофункционален и прекрасно справляется со многими бытовыми задачами.

Погружной блендер – это маленький кухонный комбайн, способный заменить мясорубку и миксер, конечно, если его использовать только на небольшие порции продуктов. Это действительно незаменимый кухонный аппарат, особенно если в семье есть маленькие дети.

Недостатки:

• прибор приходится держать в руках;
• при неосторожном использовании есть риск разбрызгать продукты;
• длительная работа может вывести из строя двигатель;
• не способен справиться с большим объёмом продуктов.

Портативный блендер

Это блендер для смузи и коктейлей, работающий от аккумулятора. Такой прибор удобно брать с собой в дорогу, на отдых, в путешествия, на природу, в спортзал. В зависимости от мощности батареи на одном заряде можно приготовить от 8 до 30 витаминных коктейлей, смузи или полезной смеси для спортивного питания.

Блендер очень компактный, лёгкий, не занимает много места в багаже. Это маленький стационарный аппарат, его не нужно держать в руке. Как и в профессиональных моделях большой мощности, у него имеется моторный блок с кнопками управления, маленькая ёмкость для продуктов (0,5 л), герметичная крышка с отверстием для питья.

Зарядка происходит через USB-разъём, время зарядки варьируется от двух до шести часов, в зависимости от ёмкости батареи.

Стационарный блендер

Блендер стационарный представляет собой основу с мотором, на который устанавливается вместительный кувшин с крышкой. К днищу кувшина прикреплён хороший качественный нож-вертушка, зачастую с зазубренными краями, четырёх- или шестиполостной.

Крышка кувшина обычно имеет отверстие для закладки ингредиентов во время процесса приготовления. В комплектацию входит:

• воронка – для удобного добавления продуктов в процессе измельчения;
• толкатель, с помощью которого можно помогать «непослушным» кусочкам приблизиться к ножам;
• силиконовая лопатка, чтобы опорожнить кувшин, не повредив стенок.

Недостатки:

• высокий уровень шума;
• габаритный и громоздкий, занимает много места на кухне;
• предназначен для приготовления только большого количества продуктов;
• нельзя использовать другие ёмкости – кастрюли и прочую кухонную утварь;
• стоимость прибора высока.

Самые популярные бренды и производители

В настоящее время мелкую бытовую технику производит множество компаний. Кому из них можно довериться и приобрести действительно качественную модель, мощную и с высокой производительностью?

Самые лучшие блендеры выпускают следующие компании.

• Bosch. Один из самых известных немецких производителей бытовой техники уже не одно десятилетие радует своих почитателей отменным качеством.
• Philips. История компании началась в позапрошлом веке в Нидерландах. Сейчас это международный концерн, выпускающий бытовую технику высочайшего класса.
• Redmond. Российская торговая марка, принадлежащая компании «Технопоиск».
• Braun. Немецкая компания, история которой насчитывает почти сто лет.
• Moulinex. Французский бренд бытовой техники, пользующийся огромной популярностью у наших покупателей.
• Kitfort. Отечественная торговая марка, выпускающая бюджетную, но качественную бытовую технику.
• RAWMID. Также отечественная компания, ориентированная на производство техники «для здорового питания».

Рейтинг блендеров – обзор лучших моделей

Представляем вашему вниманию ТОП-12 самых популярных блендеров этого года.

12-е место. Scarlett SC-HB42F43

Универсальный прибор для кухни, который постоянно должен быть под рукой у каждой хозяйки. Качественно измельчает, взбивает и перемешивает до однородного состояния. Прибор лёгкий, но достаточно мощный. Кнопки управления расположены удобно, есть два скоростных режима.

В комплекте – удобная чаша для измельчения и высокий стакан с мерными делениями. Погружная часть металлическая, корпус изготовлен из прочного пластика.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• отлично измельчает и взбивает;
• справляется с орехами и сухофруктами;
• эргономичная форма, удобно держать в руке;
• нет запаха пластмассы;
• длинный шнур;
• стильный, простой в обращении.

Недостатки:

• не обнаружены.

11-е место. Kitfort KT-1352 Shake & Take

Недорогой стационарный прибор для приготовления смузи, соусов, коктейлей.

Блендер оборудован многофункциональным стаканом, в котором можно измельчить или смешать ингредиенты, а затем закрыть крышкой и взять с собой. Крышка имеет отверстие для питья. Это идеальный вариант для лёгкого жидкого перекуса на работе, в дороге или после тренировки.

Корпус изготовлен из комбинации стальных пластин и прочного пластика чёрного цвета. Есть ножки, благодаря которым прибор устойчиво стоит на рабочей поверхности.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• замечательный девайс;
• компактный, лёгкий, мобильный;
• симпатичный дизайн;
• не шумный;
• быстро и качественно всё перемешивает;
• простой в управлении;
• оптимальный объём бутылки;
• доступная цена.

Недостатки:

• одной бутылочки мало.

10-е место. RAWMID Portable RPB-03

Беспроводной кухонный комбайн-блендер предназначен для приготовления смузи, детского питания, пюре, джемов, кремов, соусов или коктейлей в местах, лишённых электричества – на природе, в дороге, на работе.

Переносной блендер имеет широкую комплектацию. В него входят две ёмкости, два ножа, сеточка-сито, венчик, вакуумная крышка с насосом, а также кабель, с помощью которого прибор заряжается, упакованный в удобную пластиковую коробочку.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• мощный переносной блендер – очень удобный в дороге, когда едешь с маленькими детьми;
• богатая комплектация;
• этот прибор может всё;
• долго держит заряд, его хватает на 8-10 раз;
• многофункциональный, таких возможностей нет даже у стационарных моделей.

Недостатки:

• чаша маловата;
• длительная зарядка;
• дорогое удовольствие.

9-е место. Philips HR2655 Viva Collection

Мощный ручной блендер от нидерландской компании оснащён технологией ProMix, позволяющей быстро и без разбрызгивания измельчить любые ингредиенты, включая орехи, крупы и лёд.

В комплекте есть две дорожные бутылки, одна для супа, вторая для смузи или других напитков. Ёмкости закрываются герметичными крышками. Контейнеры можно разогревать в микроволновке или замораживать.

Ручка блендера имеет прорезиненные вставки – прибор не скользит, удобно лежит в руке.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• качественная сборка;
• достаточно тихий;
• мощный;
• хорошая комплектация;
• работает быстро и эффективно;
• удобные ёмкости для смешивания и хранения.

Недостатки:

• слишком мрачный цвет контейнера и крышек (чёрный), хотелось бы чего-нибудь яркого.

8-е место. Polaris PHB 1054AL

Универсальный многофункциональный прибор по доступной цене – измельчает, взбивает, смешивает до однородного состояния. Хорошая комплектация, возможность плавно изменять скорость.

Погружная часть изготовлена из металла, ёмкости – из прочного пластика. Корпус имеет прорезиненные вставки, в руках не скользит. Ножи из нержавеющей стали, режут и измельчают отлично, но некоторые продукты, например, мясо, лучше порезать на небольшие кусочки.

Включение плавное, без рывков. Уровень шума умеренный. Длина шнура 130 см.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• очень мощный прибор;
• работает быстро;
• отличная производительность;
• измельчает даже лёд;
• маленький, компактный, много места не занимает;
• взбивает венчиком лучше миксера.

Недостатки:

• не очень удобно хранить – всё лежит по отдельности;
• крышка на чаше не защёлкивается.

7-е место. Moulinex DD655832

Мощный погружной блендер от французского производителя. Корпус погружной части изготовлен из нержавеющей стали, чаша и мерный стакан – из прочного пластика. «Ножка» блендера имеет уникальную форму, препятствующую образованию брызг.

Гарантия на прибор – два года.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• надёжный бренд, пользующийся доверием;
• мощный;
• хороший пластик у чаш;
• приятно держать в руках;
• со своими функциями справляется отлично;
• добротный, качественный прибор.

Недостатки:

• тугая кнопка включения;
• маленький объём ёмкости измельчителя.

6-е место. RAWMID Dream Classic BDC-03

Профессиональный блендер для настоящих кулинаров. Очень мощный и производительный. Прибор можно использовать не только дома, но и в небольших точках общепита.

Моторный блок тяжёлый и устойчивый, оснащён четырьмя прорезиненными ножками, благодаря которым корпус не скользит по рабочей поверхности. На передней панели расположены элементы управления – два рычага и поворотная ручка.

Добротный кувшин имеет сложную форму с гранями. На нём нанесена измерительная шкала в миллилитрах и чашках. Крышка мягкая, резиновая, с отверстием для толкателя и воронки, с помощью которой в ёмкость можно засыпать продукты в процессе приготовления.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• качественная сборка;
• продуманная конструкция;
• высокие показатели мощности и производительности;
• быстро и эффективно измельчает даже замороженные продукты;
• простое управление.

Недостатки:

• очень громкий и шумный;
• необходимо регулярно подкручивать винтик в передаточном механизме;
• сложно мыть ножи, они не вынимаются;
• на максимальной скорости появляется вибрация.

5-е место. Braun MQ 5037 WH Sauce+

Многофункциональный кухонный прибор с хорошей мощностью и производительностью станет незаменимым помощником для приготовления множества блюд.

«Ножка» погружной части имеет тюльпанообразную форму, которая обеспечивает качественное измельчение без разбрызгивания.

Блендер рассчитан на 21 скоростной режим, переключать скорость можно не прерывая процесс – колёсико переключателя расположено на верхней части прибора, движется мягко и плавно.

Погружную часть и аксессуары можно мыть в посудомоечной машине.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• компактный и многофункциональный;
• не греется при работе;
• для руки лёгкий и комфортный, не вибрирует;
• отличная мощность, справляется с замороженными овощами и ягодами;
• большой диапазон скоростей;
• низкий уровень шума.

Недостатки:

• венчик из тоненьких прутиков, гнётся;
• дороговато будет.

4-е место. Kitfort KT-1363

Любите смузи и витаминные напитки? Тогда эта модель для вас. Оцените удобство дорожных бутылочек – теперь не нужно переливать напиток в отдельную ёмкость, достаточно его приготовить, закрыть бутылку крышкой и взять с собой.

Вторая дорожная бутылка представляет собой не самостоятельную ёмкость, а дополнительную теплоизоляцию для первой, то есть вместе они работают как термос. Вы можете приготовить горячий суп-пюре и сохранить его тёплым в течение длительного времени.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• компактная и удобная модель;
• измельчает до однородной массы;
• для своего размера достаточно мощный;
• длинный шнур, есть под него специальный отсек;
• практически бесшумный;
• стильный внешний вид, украсит кухню.

Недостатки:

• ненадёжная герметизация крышки;
• по факту дорожная бутылка одна – некорректное описание от производителя.

3-е место. REDMOND RHB-2913

Очень неплохая модель от отечественного производителя обладает просто фантастической мощностью, которая способна справиться даже с самыми твёрдыми продуктами. Встроенная защита от перегрева гарантирует, что прибор не сгорит от слишком высокой нагрузки.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• отличная мощность;
• приятная цена;
• несколько скоростей;
• защита от перегрева;
• не шумит, удобный в использовании;
• эргономичный дизайн, удобная ручка;
• качественные материалы, неплохая сборка.

Недостатки:

• чаши, конечно, стандартные, но хотелось бы больший объём;
• слишком быстрая самая минимальная мощность.

2-е место. Bosch MSM 87165

Мощная и надёжная модель от немецкого производителя. В комплекте имеется дополнительная насадка ProPuree, с помощью которой можно намного быстрее приготовить детское питание, овощное или картофельное пюре.

Корпус и погружная часть изготовлены из нержавеющей стали, все остальные аксессуары – из высококачественного пластика. Рукоятка имеет антискользящее покрытие.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• мощный, но при этом работает тихо;
• лаконичный и элегантный дизайн;
• легко моется;
• быстро справляется со своими обязанностями;
• в меру тяжёлый, удобно лежит в руке;
• очень удобная насадка для пюре.

Недостатки:

• поломался фиксатор насадки;
• цена завышена, наверное, за бренд.

1-е место. RAWMID Dream Samurai BDS-04

Профессиональный блендер, который можно использовать не только дома, но и в коммерческих целях.

Моторный блок изготовлен из нержавеющей стали, резины и пластика. Выглядит солидно и добротно. Кувшин выполнен из тритана – пищевого термопластика, который не боится высоких температур и отличается стойкостью к механическим повреждениям. Толщина стенок – 4 мм.

Внутри кувшина расположен съёмный объёмный нож-пила с зазубринами. В стандартную комплектацию не входит ключ для снятия ножа, но его можно приобрести дополнительно. Рядовому пользователю этот элемент ни к чему, поскольку нож снимается только для замены на новый.

Управление несложное. На передней панели находится поворотное колесо регулировки скоростного режима, а также два рычага, отвечающие за включение-выключение и переключение в импульсный режим.

Что говорят пользователи?

Достоинства модели:

• удобное и простое использование;
• большой объём кувшина;
• строгий дизайн;
• съёмные прорезиненные ножки;
• не разбрызгивает и не вибрирует;
• взбивает быстро и мощно;
• не перегревается, есть защита от перегрева;
• качественно измельчает твёрдые продукты.

Недостатки:

• высокий уровень шума, но работает быстро, поэтому можно и потерпеть;
• цена кусается.

На что обратить внимание при выборе

Как выбрать блендер и что нужно знать ещё до покупки?

Материал погружной части

Это основная насадка, поэтому она должна быть долговечной, не бояться больших температур и механических повреждений при падении.

Материал чаши

Мерный стакан, кувшин для стационарного блендера или измельчитель для погружного обычно изготавливаются из прочного пластика, который выдерживает высокие температуры и достаточно стойкий к ударам и падениям.

Многие ёмкости оснащены донными накладками, вставками из силикона или прорезиненного материала, которые обеспечивают дополнительную устойчивость и отсутствие скольжения.

Мощность

Один из самых главнейших критериев – мощность мотора. Чем она выше, тем быстрее блендер справится со своей задачей.

Если вы часто готовите смузи, коктейли, пюре, взбиваете крем или замешиваете жидкое тесто, то будет достаточно приобрести прибор с мощностью 300-600 Вт. Но чтобы измельчить мясо для фарша, сделать арахисовую пасту или расколоть лёд, потребуется мощность от 800 Вт.

Мощность свыше 1 кВт считается профессиональной, такой блендер может обрабатывать продукты любой твёрдости.

Функции

Большинство современных моделей погружных блендеров являются многофункциональными. Они не только измельчают продукты разной твёрдости, но и взбивают жидкие и мягкие продукты до необходимой пышности. Более мощные модели с лёгкостью раскалывают лёд или замороженные ингредиенты.

Некоторые производители включают в комплектацию дополнительные насадки, например, для приготовления воздушного картофельного пюре, набор тёрок, нож-чоппера и другие аксессуары для нарезки и шинковки. Такие модели пользуются благосклонностью у пользователей. В комплекте может быть и небольшая мельница для помола кофе, сахарной пудры, специй.

«Навороченные» дорогие приборы могут подогревать содержимое ёмкости, выполняя тем самым функции «суповарки». Впрочем, такие «излишества» редко используются в реальной жизни, поэтому не стоит переплачивать за модели с «инновационными» функциями.

Другие параметры

• Объём кувшина для стационарного блендера. Чтобы определить оптимальную ёмкость, нужно ориентироваться на количество человек в семье, причём необходимо учитывать, что загружать продукты до самого края нельзя. Для семьи из двух человек вполне хватит полутора литров, а для четверых уже нужен объём в 2-3 литра.
• Количество скоростных режимов. Тут без вариантов – чем больше скоростей, тем лучше. При работе с высокой интенсивностью время приготовления блюд значительно сокращается.
• Импульсный режим. Предназначен для измельчения особо твёрдых продуктов, например, орехов или льда. При этом ножи вращаются не с одинаковой скоростью, а с перерывами. В итоге мотор защищён от перегрузок.
• Турборежим. Сейчас практически каждая модель оснащена этой функцией. Основное предназначение – быстрое взбивание жидких ингредиентов, например, яиц или сливок.

Как пользоваться блендером – полезные советы

И ещё несколько рекомендаций для новичков.

• Обязательно прочитайте инструкцию по эксплуатации прибора. Поверьте, в ней вы обнаружите много интересного, например, что некоторые детали и аксессуары нельзя не только мыть в посудомоечной машине, но и даже споласкивать в воде. И это касается не только основного блока с мотором, но и некоторых насадок и крышек-редукторов.
• Если после включения вы почувствовали неприятный запах или услышали треск, лучше выключить прибор и отнести мастеру на диагностику.
• Не включайте сразу максимальную скорость, дайте возможность двигателю разогреться.
• Убедитесь, что чаша изготовлена из качественного пластика. В противном случае не помещайте в неё очень горячие продукты.
• При загрузке ингредиентов ориентируйтесь на мерную шкалу. Продуктов не должно быть слишком мало или, наоборот, больше максимального уровня.
• Если измельчаете фрукты, то убедитесь, что в них отсутствуют косточки. Абрикосы, сливы, персики, вишни – из них обязательно нужно извлечь всё твёрдое и несъедобное, а только потом измельчать сочную мякоть.
• Для добавления дополнительных компонентов сначала выключите прибор, а только затем открывайте крышку измельчителя. Это правило действует всегда, если только вы не счастливый обладатель стационарного блендера.
• Особо твёрдые продукты – лёд, кофе, бобовые, сухари или коренья измельчайте только при наличии в блендере соответствующих функций и возможностей. В маломощные модели эти продукты лучше вообще не загружать.

Заключение

Прежде чем приобретать приглянувшуюся модель блендера, почитайте отзывы реальных пользователей, которые уже купили и опробовали прибор. Именно этот критерий будет основным.

Желательно прислушаться к мнению мастеров из сервисного центра, они знакомы с наиболее часто встречающимися поломками, сложностью ремонта и стоимостью деталей, которые следует заменить. Часто бывает, что дешевле купить новый блендер, чем ремонтировать сломанный.

Ну и конечно же новый кухонный помощник должен нравиться именно вам, даже если общественное мнение и весь мир против. Удачных вам покупок!