Цвет настроения синий, или 7 причин регулярно есть баклажаны

Блюда из синеньких подают на праздничные и повседневные столы, включают в список солений, предлагают в качестве изысканного гарнира к мясу. А знаете ли вы, чем полезны баклажаны? Мы назовём вам 7 причин регулярно употреблять в пищу этот необычный овощ.

Чем полезны баклажаны

Чем полезны баклажаны – 7 удивительных свойств овоща

Сочные синие баклажаны давно заняли своё место в русской кухне. Иногда кажется, что это наш, родной, овощ. И это неудивительно, потому что и хозяйки и учёные отмечают ряд полезных свойств этого удивительного продукта.

Помощь в лечении вредных привычек

Регулярное употребление синеньких может помочь заядлым курильщикам расстаться с вредной привычкой. В этом овоще содержится натуральная никотиновая кислота, избавляющая от позывов возобновить курение. В принципе, баклажан – это неплохая альтернатива никотиновому пластырю, имеющему аналогичный эффект.

Стоит отметить, что использование блюд из синеньких в качестве закуски снимает алкогольный абстинентный синдром, то есть похмелье. Конечно, от алкоголизма баклажан не вылечит, но неприятные ощущения после бурных застолий уберёт.

Удивительный состав продукта

Состав баклажанов
Фото: https://pixabay.com/photos/eggplant-vegetables-vegetarian-1659784/

Баклажаны – это кладезь витаминов, минералов и других микроэлементов, необходимых человеку. В них содержатся калий, цинк, магний, железо, фосфор, медь, натрий, каротин, витамины группы В и аскорбиновая кислота. Благодаря такому богатому составу баклажаны можно употреблять в качестве профилактики при самых различных заболеваниях.

Калий, цинк, магний и железо необходимы для работы мозга, а также сердечно-сосудистой системы. Особенно ярко позитивное влияние синеньких на здоровье проявляется у пожилых людей. При регулярном употреблении блюд из этого овоща у них нормализуется давление и улучшается самочувствие.

Каротин в баклажанах делает этот овощ незаменимым для людей с нарушенным зрением. Офтальмологи рекомендуют комбинировать его с другими каротинсодержащими продуктами, например, с морковью.

В народной медицине встречается масса рецептов лечебных смесей из баклажана. Им лечат гипертонию, заболевания почек и печени, ожирение. При этом лечение получается не только эффективным, но и очень вкусным.

Повышение иммунитета

Многочисленные исследования показали, что люди, регулярно употребляющие блюда из синеньких, реже болеют простудными и инфекционными заболеваниями. Дело в том что в процессе приготовления в этом продукте сохраняются витамины вместе с фитонутриентами. Благодаря этому они хорошо усваиваются в организме, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость к различным заболеваниям.

Успокаивающий эффект

Как это ни удивительно, но баклажан является естественным антидепрессантом, ничуть не уступающим валериане. Благоприятное влияние на нервную систему объясняется в том числе высоким содержанием витаминов группы В. Замечено, что употребление баклажана позволяет нормализовать сон.

Кроме того, при регулярном употреблении в пищу нормализуется обмен веществ и гормональный баланс. Нарушения работы эндокринной системы также негативно влияют на психическое состояние человека. Поэтому такое питание позитивно влияет на настроение.

Регенерирующий эффект

Людям, страдающим от излишней чувствительности кожи, также рекомендовано регулярное употребление баклажана в пищу. Отмечено, что при соблюдении такого режима питания ранки на коже заживают намного быстрее. В сочетании с другими полезными свойствами этот овощ становится незаменимым ингредиентом в питании онкобольных.

Влияние на потенцию

Не всем известно, что баклажан является естественным афродизиаком, позитивно влияющим на мужскую потенцию. Поэтому блюда с этим овощем помогут разнообразить сексуальную жизнь и разбудить интерес со стороны партнёра. Те женщины, которые знают этот секрет, активно используют этот овощ в качестве ингредиента повседневных блюд.

Диетическая ценность

Диетическая ценность баклажанов
Фото: https://pixabay.com/photos/tartar-proper-nutrition-cook-at-home-4236840/

Баклажаны представляют собой один из наименее калорийных продуктов в нашем рационе. Поэтому блюда из синеньких входят в различные лечебные и профилактические диеты. Естественно, для похудения следует выбирать рецепты печёных или тушёных овощей. А наибольшую диетическую ценность имеют синенькие, приготовленные на пару.

Важно отметить, что питаться одними баклажанами не стоит. Несмотря на богатый витаминами, минералами и другими микроэлементами состав, овощи не могут обеспечить организм всем необходимым. Поэтому их следует комбинировать с другими полезными и малокалорийными продуктами: томатами, птицей, рыбой.

Длительность диеты, направленной на похудение, не должна превышать двух недель. Обычно этого достаточно, чтобы избавиться от лишних 5-6 килограммов. В рацион входят преимущественно овощные блюда – салаты, супы, рагу. Естественно, баклажан является одним из ингредиентов каждого из этих блюд.

Заключение

Мы надеемся, что узнав, чем полезны баклажаны, вы будете чаще употреблять в пищу этот удивительный и очень вкусный овощ. Ведь с ним можно приготовить огромное количество блюд, которые понравятся даже самому строгому гурману.

Ольга Мигунова
Врач-терапевт

Работаю врачом-терапевтом более 5 лет и с удовольствием делюсь с Вами своими знаниями из области медицины.

Другие статьи от партнёров
Загрузка...
Новости партнёров

Добавить комментарий

  • Разделы сайта