С наступлением холодов мы начинаем пить больше горячих напитков. Одно дело пить чай и совсем другое — дело злоупотреблять кофе. Потребляя много кофеина, вы рискуете повысить давление и обезводить организм. Также повышается раздражительность и возникает головная боль. Может, лучше узнать, чем заменить кофе?
Если вы привыкли к ежедневной чашке кофе и не может представить свою жизнь без глотка бодрости, то никто вас не заставляет отказывать себе в удовольствии. Стандартный кофе можно заменить другими напитками, которые не повлияют на ваше здоровье.
Содержание
Чем заменить кофе – 10 вкусных напитков
Мы расскажем о популярных и вкусных напитках, которые снизят потребление кофе и помогут полностью, со временем, отказаться от него. Вы ничего не потеряете и будете целый день чувствовать себя бодро.
Золотой латте
Чтобы приготовить этот напиток, нужно смешать теплое молоко с куркумой, имбирем, корицей и кардамоном.
Золотой латте – хорошая альтернатива крепкому кофе. Напиток отлично бодрит по утрам. Обладает он и лечебными свойствами. К примеру, помогает справиться с простудой и согреть организм. В составе этих гранул содержатся противовоспалительные вещества, которые убивают бактерии.
Желудевый кофе
Если вас смущает, что в названии есть «кофе», то можете успокоиться. В желудевом варианте совершенно нет кофеина.
Зато у него есть масса преимуществ, на которые обязательно стоит обратить внимание. Во-первых, он помогает избавиться от боли. Во-вторых, снимает отечность. И, в-третьих, заряжает организм энергией.
Купить напиток можно в любой аптеке или специализированном магазине. Да и приготовление не отнимет много времени. Нужно вскипятить воду и залить ей одну чайную ложку. Напиток готов.
Цикорий
Пока кофе не использовался широко в силу дороговизны, его заменяли цикорием. Корень обрабатывают, обжаривают и измельчают до порошкового состояния.
Порошок цикория можно смешивать с другими травами. Вкус напитка максимально приближен к кофе, но в его составе нет вредного кофеина.
Порошок заваривается легко. Можно купить рассыпчатый порошок и готовить его в кофеварке, а можно упростить процесс и приобрести пакетики.
Цикорий очень полезен. Он богат инулином – веществом, которое способствует росту полезных бактерий в кишечнике.
Ячменный кофе
Ячменный кофе готовят как настоящий. Его нужно варить в турке. При этом напиток не теряет своих полезных свойств. Он помогает привести в норму пищеварительную систему и восстановить работу почек.
Помимо этого, в его составе содержится много витаминов, магний и фосфор. Специалисты не рекомендуют ячменный кофе людям, которые страдают заболеваниями щитовидной железы.
Зеленый сок
Этот напиток пользуется огромной популярностью. На просторах интернета можно найти огромное количество рецептов зеленого сока. Но всех их объединяет одно – много зелени.
К примеру, шпинат, лимон и яблоко измельчить в блендере. Можно добавить немного имбиря. Напиток считается самым полезным, потому что эти продукты содержат огромное количество витаминов.
Кэроб
Этот напиток изготавливают из стручков рожкового дерева. Стручки вместе с бобами сушат и обжаривают. После этого из них изготавливают порошок.
Еще в начале 19-го века химики из Британии продавали плоды рожкового дерева. Их употребляли в сыром виде. В них содержится фермент, который успокаивает горло и избавляет от ангины.
Немного позже порошок стали использовать как заменитель шоколада. Кондитеры добавляли его в конфеты и выпечку, делали ликеры.
Кэроб чем-то напоминает какао. Он может заменить не только кофе, но и сахар.
Имбирный напиток
Про полезные свойства имбиря знают практически все. Его добавляют в выпечку и горячие блюда. Также из имбиря можно приготовить полезный и вкусный напиток, который полностью заменит кофе.
Чтобы приготовить заменитель бодрящего напитка, нужно взять небольшой лимон и имбирь. Его измельчить, лимон нарезать дольками и всё поместить в чайник. При желании можно добавить несколько листочков мяты. Всё залить кипятком и оставить на минут 20-30. Напиток должен завариться.
Имбирный чай обладает насыщенным вкусом. Он бодрит и обогащает организм витаминами и минералами. В зимнее время можно подсластить его медом.
Мака
Порошок, из которого готовится напиток, получают из корня «перуанского женьшеня». Растение растет в горах Перу и чем-то напоминает редьку.
О пользе этого растения давно говорят ученые. А открыли его местные индейцы, которые использовали корень для приготовления лекарств.
Напиток помогает снять боль, успокаивает и помогает справиться со стрессом. В принципе, его можно считать универсальным средством, которое помогает справиться с рядом заболеваний.
Мугитя
Мугитя – японский напиток с вековой историей. Его готовят из обжаренной пшеницы. Вкус у него ярко выраженный и чем-то напоминает заменители кофе.
Конечно, назвать этот напиток идеальным сложно. Но со временем к нему привыкаешь. Мугитя может полностью заменить кофе и зарядить бодростью на целый день.
Грушевый кофе
Этот напиток подходит тем, кто любит груши. Оказывается, полезна не только мякоть фрукта. В косточках содержится не меньше витаминов и минералов.
Косточки нужно обжарить в духовке и измельчить в порошок. Из него и готовят напиток, который очень сильно похож на кофе.
Заключение
Итак, мы узнали, чем заменить кофе. Аналогов вкусного и бодрящего напитка очень много. Из всего многообразия нужно подобрать тот, который подходит именно вам. Но попробовать стоит каждый. Вероятно, один из них обязательно придётся вам по душе и по вкусу.
