7 принципов диеты Магги, а также мнение врачей и секреты похудения

Ну что ж, очаровательные толстушки, недовольные своим весом – продолжим разбираться в многообразии методик для похудения, выделяя их сильные и слабые стороны. Сегодня нашей героиней будет диета Магги – одна из представительниц белковых диет.

Нет, это не то, о чём вы подумали – сухие куриные бульоны с одноимённым названием здесь совершенно не при чём! Впрочем, давайте знакомиться с диетой с самого начала – с её возникновения на просторах нашего Рунета.

История создания

Удивительная женщина Маргарет Тильда Тэтчер сделала себе ошеломляющую политическую карьеру – она стала первой женщиной Европы, занявшей пост премьера-министра Великобритании. Её премьерство было весьма продолжительным – одиннадцать лет. За свою жёсткую критику в адрес советского государства, она получила прозвище «Железная леди».

30 января 2010 года в Daily Mail вышла статья, посвящённая женщине-политику. Вот переведённая выдержка, которая проливает некий свет на возникновение диеты:

Яйца вместе с шпинатом, огурцами, помидорами, мясным стейком и глотком виски помогал Маргарет Тэтчер сбрасывать за 2 недели до 9 кг (20 фунтов).

Ее диета была найдена напечатанной на сложенном листе пожелтевшей бумаги в личном дневнике 1979 года. Похоже, с помощью нее она готовилась предстать в роли премьер-министра во всей красе.

Это один из сотен документов, которые стали доступны общественности с сегодняшнего дня.

Диета включает в себя ежедневный завтрак с грейпфрутом и 1-2 яйцами и на выбор: чай или черный кофе. По два яйца потреблялись и в обед, в то время как на ужин были бараньи отбивные, стейк или рыба. Напротив большинства продуктов стояли галочки, но напротив некоторых кресты, видимо, госпожа Тэтчер подстраивала диету под себя».

Сейчас никто не может сказать, действительно ли «Железная леди» использовала эту диету. По крайней мере и она сама, и историк её фонда опровергали этот факт. Тэтчер утверждала, что всегда была стройной от природы, никогда не сидела на диетах и имеет вес чуть более пятидесяти килограммо. Но она ведь могла и слукавить – женщины с возрастом всегда полнеют, и многие из них начинают задумываться о диетическом питании.

Крис Коллинз, историк фонда Маргарет Тэтчер, подтверждает её слова и предполагает, что этот листок, найденный в дневнике, был сохранён женщиной для дальнейшего использования в случае потребности. Он говорит: «Это было время до выборов премьер-министра. Я думаю, что она искала варианты для поддержания своей формы. Но госпожа Тэтчер никогда этим не пользовалась, так как не имела никаких проблем с весом».

Напечатанный на пишущей машинке пожелтевший листок с диетой действительно существует. Он хранится в фонде Тэтчер, и любой желающий может его найти в интернете. Разработана диета была исключительно под пищевые предпочтения будущего премьер-министра и на основе её физических данных. Разработчик – клиника Майо, крупнейший частный исследовательский центр.

Кстати, внизу листка можно увидеть строгое предупреждение от разработчиков, напечатанное прописными буквами и подчёркнутое, что диета может использоваться не дольше двух недель. А ниже уже обычным шрифтом: «Можно пить виски в те дни, когда разрешено мясо. В другое время — никакого алкоголя».

Благодаря этому листочку, появившемуся в свободном доступе, кто-то весьма креативный умудрился состряпать диету, назвав её русифицированным именем Магги от английского Maggie (Мэйдж), которое часто употребляется для сокращения женских имён Маргарет и Меган.

Мало того, диета, рассчитанная на две недели, была увеличена вдвое, и последняя половина отличается весьма несбалансированным рационом.

Принципы питания

Суть оригинальной диеты, разработанной диетологами центра Майо, проста:

• необходимо исключить из рациона сладкое и жирное;
• порции должны быть дробными;
• нельзя есть перед телевизором;
• необходимо отказаться от фастфуда и полуфабрикатов;
• обязательно съедать завтрак;
• включать в ежедневное меню 4 порции овощей и 3 порции фруктов;
• заменить привычный хлеб цельнозерновым;
• употреблять только здоровые жиры, которые находятся в растительной пище и морепродуктах;
• уделять физическим нагрузкам не менее получаса в день.

К сожалению, оригинальная диета трансформировалась до неузнаваемости, и на данный момент существует множество её разновидностей с порой совершенно противоречивыми советами об употреблении тех или иных продуктов.

Диета от разработчиков клиники Майо – это одна из разновидностей белковых диет, когда значительно сокращается потребление углеводов, а основными блюдами в меню являются мясо, рыба, растительные белки, фрукты и овощи.

Отличие данной диеты от остальных – за фруктовую составляющую отвечает грейпфрут. Если ранее считалось, что цитрусовые препятствуют образованию жира в организме, то более новые исследования утверждают, что при употреблении тех же грейпфрутов содержащийся в его горькой шкурке флавоноид нарингин притупляет чувство голода.

Современная диета Магги зиждется на следующих принципах:

• необходимо употреблять как можно больше белка и ограничить жиры и углеводы;
• в зависимости от разновидности диеты можно выбрать основной продукт – яйца или творог;
• самые главные фрукты – цитрусы;
• срок соблюдения – от двух недель до месяца;
• в первые две недели необходимо чётко соблюдать меню, не меняя блюда местами и не заменяя их другими;
• никаких перекусов между основными приёмами пищи;
• следующие две недели можно есть сколько угодно и в любое время, но рацион достаточно скудный и включает в себя небольшой список продуктов.

Диета Магги – основные разновидности

Ну а теперь давайте рассмотрим все виды диеты – от оригинальной, которая была найдена в дневнике Маргарет Тэтчер, до модифицированных.

Оригинальная

Здесь уже всё ясно – заветный листочек давно уже попал в интернет. Рацион меню составлен на семь дней, если есть желание, то можно повторить диету и на второй неделе.

Следует ещё раз напомнить, что это меню было рассчитано строго на две недели, а диета Магги на 4 недели появилась уже значительно позже, и автор её неизвестен. Причём чем большее распространение она получает, тем больше модифицируется.

Яичная

Яичная диета Магги предполагает, что в день вы должны употреблять не менее двух варёных яиц.

Основные правила таковы.

• На завтрак всегда необходимо съедать два, сваренных вкрутую яйца.
• Обеденная порция не должна превышать 350 граммов.
• Количество продуктов на ужин должно составлять порядка 300 г.
• Из напитков допустимы чёрный кофе, листовой чай, минеральная вода – обязательно без сахара и всевозможных ароматических и фруктовых добавок.

Творожная

Всё её отличие от яичной заключается в замене двух варёных яиц на 200 г обезжиренного сухого творога. Все остальные продукты должны остаться неизменными. Разрешается употребление нежирных сортов мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, кроме крахмалосодержащих, и фруктов, преимущественно цитрусовых.

Никаких круп, хлебобулочных изделий, алкоголя и сладостей.

Разрешённые и запрещённые продукты

Меню диеты на каждый день

Ну а теперь пришло время познакомиться с двухнедельным и месячным меню, причём рацион на две недели – это перевод с уже известного нам меню Тэтчер, а на месяц – исключительно творчество народных умельцев.

Двухнедельная

Оригинальная диета Магги на 2 недели:

Четырёхнедельная

Можно сразу отметить, что подобных месячных диет под названием «Магги» в интернете можно найти огромное количество. Все они отличаются друг от друга списком продуктов и не имеют ничего общего с оригинальным «меню Тэтчер».

Приводим один из вариантов, но если вы рискнёте сесть на подобную диету, то имейте в виду – она крайне несбалансированная и может нанести ощутимый вред здоровью.

Магги диета на 4 недели:

Рецепты блюд

Это очень скучно и грустно – жевать сухую куриную грудку или ежедневно давиться круто сваренными яйцами. Но ведь можно порадовать себя интересными блюдами, если добавить фантазию и креатив.

Фаршированные яйца

Просто, быстро и вкусно!

• Разрежьте сваренное вкрутую яйцо на две половинки.
• Извлеките желток.
• Смешайте его с обезжиренным творогом и мелко порезанными кусочками помидоров.
• Полученную начинку положите обратно в белок.

Согласитесь, что улучшился не только внешний вид, но и вкус!

Сырные помидоры

А почему бы творог не заменить на обезжиренную несолёную брынзу? Впрочем, даже уже поднадоевший творожок заиграет новыми вкусовыми нотками, если приготовить томатную закуску с творогом.

• Нарежьте помидорчики колечками.
• Измельчённую брынзу или творог смешайте с чесночком и мелко порубленной зеленью.
• Положите сырную начинку на помидорные кольца и наслаждайтесь закуской.

Фаршированный перец

Нет, это не рис с мясом! Между прочим, овощная начинка не менее вкусна – если не верите, то можете попробовать.

• Болгарский перчик очищается от сердцевинки.
• В качестве начинки используется мелко порубленная белокочанная капуста, морковка и репчатый лук.
• Начинённые овощной массой перчики готовятся на водяной бане или в пароварке около получаса.
• Буквально за несколько минут до готовности фаршированный овощами перец заливается томатом, приготовленным из натёртых помидоров без шкурки.

Куриная запеканка

Самое полезное мясо у курицы – это грудка, но она суховата на вкус и поэтому далеко не всем нравится. Но если к ней добавить овощей, то она станет значительно сочнее. Приступаем?

Итак:

• куриное филе нарезаем на ломтики и слегка отбиваем их через плёнку;
• морковку, лучок, соцветия брокколи, чесночок и свежую зелень пюрируем в блендере;
• в форму на кулинарный пергамент выкладываем слой курицы, затем измельчённые овощи с зеленью и сверху покрываем ещё одним «куриным» слоем;
• запекаем блюдо в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке в течение получаса;
• перед подачей на стол посыпаем свежей петрушкой или укропом.

Куриное мяско можно приправить небольшим количеством перца и соли.

Плюсы и минусы

Преимущества:

• исключение из меню быстрых углеводов;
• быстрая потеря в весе за счёт шокового состояния организма;
• не ощущается чувство голода;
• все продукты доступны и готовятся очень быстро;
• удача для «мясоедов» – можно есть сколько угодно мяса;
• не ограничено употребление свежих овощей и некоторых фруктов.

Недостатки:

• несбалансированный рацион из-за ограниченного количества углеводов и большого содержания белковой пищи;
• однообразность – слишком много яиц или творога;
• нет перекусов между основными приёмами пищи;
• длительное употребление животных белков неизменно приводит к проблемам со здоровьем, иногда они бывают необратимыми;
• не подходит для аллергиков на цитрусовые, курицу и яйца;
• большая вероятность, что потерянные килограммы вернутся;
• имеет противопоказания.

Противопоказания

Конечно же, вы сами решаете «быть или не быть» этой диете в вашей жизни, и запретить ей следовать никто не вправе.

Но обязательно должны знать, что диета Магги яичная, творожная или оригинальная противопоказана лицам, страдающим:

• нарушениями пищеварения;
• заболеваниями печени и почек;
• проблемами с кишечником;
• аллергией на цитрусовые;
• высоким артериальным давлением.

Отзывы худеющих

А вот отзывы о диете Магги от худеющих практически сплошь положительные, но только от тех, кто использовал её не более одной-двух недель.

• «На этой диете чувство голода «спит», не чувствуешь себя вечно голодной, как на многих других диетах. И результат порадовал».
• «Попробовала оба варианта – яичную и творожную. В начале диеты весила весьма прилично, 97 кг. Но в итоге достаточно быстро потеряла 15 кг. Очень понравилось, что абсолютно не ощущала голод. Правда, появились проблемы с кишечником, но от запоров покупала мягкое слабительное. Обезжиренный сухой творог не пошёл, заменила его на 2% творожный сыр, он более нежный. Овощи не варила, а тушила. Очень довольна, но на яйца смотреть уже не могу».
• «Если вы решили похудеть и удержать нужный вес, то нужно перейти на правильное питание и увеличить физические нагрузки. Я пробовала эту диету. Выдержала десять дней. Вес действительно ушёл и не вернулся, но при этом я активно занималась спортом. Считаю, что рацион несбалансированный, поэтому и бросила, побоялась получить проблемы с обменом веществ и пищеварением».
• «Диета разнообразная и очень сытная, но скоро я уже закукарекаю – столько яиц, это просто кошмар!»
• «В первую же неделю резко уходит вес, но такой стресс точно не нужен вашему организму».
• «Да, худеется быстро, но далеко не у всех надолго. Чтобы вес не вернулся, нужно начинать правильно жить, а это не все умеют».

Мнение врачей о диете

Когда вы твёрдо решили провести эксперимент над своим здоровьем и начать следовать какой-либо диете, то самым главным для вас должно быть мнение медиков и врачей-диетологов.

Первую половину месяца худеющий ощутимо урезает свой рацион. Тело постепенно привыкает к снижению суточных калорий и уже не чувствует голода. Но и энергии для удовлетворения собственных нужд он уже тратит значительно меньше, то есть снижается метаболизм. Организм для поддержания жизнеобеспечения начинает использовать внутренние ресурсы, расщепляя не только жиры, но и мышечную массу, ткани и органы.

У диеты Магги имеются противопоказания, если их не учитывать, то можно нанести существенный вред своему здоровью. Если у вас есть хотя бы малейшие нарушения в области нефрологии, то питание с большим содержанием животных белков обязательно усугубит болезненное состояние почек, поскольку они будут работать в напряжённом режиме.

Опять же практически полное отсутствие углеводов ощутимо снизит работоспособность, появится усталость, слабость, постоянная сонливость. Умственная деятельность тоже затормозится, ухудшится концентрация и восприятие информации.

Советы «бывалых»

Стоит помнить о некоторых нюансах:

• куриные яйца нужно варить не менее десяти минут;
• творог должен быть обязательно обезжиренным – 3-5%;
• консервированные овощи и фрукты не годятся, только свежие;
• мясо и рыбу лучше всего варить, запекать в духовке или готовить на гриле;
• если есть посуда с антипригарным покрытием, то некоторые продукты можно обжаривать без применения масла;
• в салаты (фруктовые и овощные) нельзя добавлять заправки;
• овощи можно протушить (без масла!), сварить или запечь, но лучше употреблять сырыми;
• соль в ограниченных количествах допускается, как и некоторые неострые специи, не вызывающие аппетит;
• не переедайте, соблюдайте меру даже если разрешено неограниченное потребление конкретных продуктов;
• верьте, надейтесь и мотивируйте себя!

Заключение

Если вы хотите похудеть, то следует выбирать сбалансированный принцип питания. В сочетании с физическими нагрузками и отказом от вредных привычек вы получите положительные результаты и сможете длительно поддерживать необходимый вес.

Монодиеты, а также дисбаланс жиров, белков и углеводов приводит к нарушениям здоровья и даже могут быть опасны для жизни.

Диета Магги – разновидность белковой. Она существенно ограничивает употребление углеводной пищи и не считается здоровой и полезной.