ТОП-10 лучших кофемолок для дома — рейтинг 2022 года

Утро. Как же хочется спать! Ещё темно за окном, идёт дождь, но пора вставать на работу. Совсем нет сил и желания что-то делать, куда-то бежать. Как выдержать этот сложный день? Что это там жужжит на кухне? О-о, кофемолка. А запах какой! Кофе! На самом деле жизнь не так плоха, даже если за окном раннее дождливое утро.

Знакомая ситуация? Вы любите кофе и не мыслите без этого бодрящего напитка ни дня? И конечно же, предпочитаете свежезаваренный из только что смолотого зерна?

Но старенькая кофемолка приказала долго жить, и снова жизнь становится безрадостной, потому что растворимый суррогат вы на дух не переносите. Что же делать? Выбирать новый аппарат! И рейтинг кофемолок вам в этом обязательно поможет.

Виды кофемолок

Несмотря на то что кофе известен человечеству уже не одно столетие, способов его измельчения не так уж и много. Ступку с пестиком отставим сразу в сторону, а разберём подробнее, какие же бывают кофемолки. В принципе, их разновидности можно по пальцам пересчитать.

Кофемолка ручная

Представляет собой полую ёмкость квадратной или цилиндрической формы. Внутри расположены два жернова, которые вращаются навстречу друг другу с помощью ручки. Кофейные зёрна попадают между ними и перетираются в порошок. Чем меньше расстояние, тем мельче будет помол.

Кофемолка электрическая

Делится на два вида по конструкции и принципу работы.

• Ротационные (ножевые). Измельчение зёрен происходит с помощью двух быстро вращающихся стальных лезвий. Такой же принцип используется и в блендерах. Профессиональный бариста никогда не воспользуется такой мельницей – зёрна не перетираются, а режутся на мельчайшие кусочки, причём равномерность оставляет желать лучшего. А это означает, что эфирные масла не высвобождаются в полной мере и напиток не будет насыщенным и ароматным. Зато именно эта кофемолка позволяет перемолоть зёрна в мельчайший порошок для кофе по-турецки.
• Жерновые. Принцип действия аналогичен с ручной мельницей, но электродвигатель намного сокращает время, а также улучшает степень и качество помола. Два жернова из металла или керамики не давят и не режут кофейные плоды, а тщательно перетирают их в однородный порошок. В бытовых приборах используются плоские жернова, а в профессиональных – конические. Они отличаются большей площадью, а значит, лучше и качественнее измельчат зёрна.

Самые популярные бренды

Не нужно искать специально известных производителей электрокофемолок – их выпускают всё те же давно раскрученные компании по производству бытовой техники.

• Saturn, Scarlett, Binatone – производят недорогие бюджетные модели. Многие скептически относятся к этим компаниям, так как крупная бытовая техника зачастую не отличается хорошим качеством, но мелкая у них очень даже неплоха.
• Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex – монстры-производители. Быттехника этих компаний действительно качественная, но и стоит соответственно. К тому же эти бренды не специализируются на мелочах, поэтому ассортимент вас вряд ли порадует разнообразием, да и выпускают они в основном ротационные кофемолки.
• Gaggia, Saeco – эти производители выпускают исключительно кофейную технику уже много лет. Кофемолка жерновая, произведённая одним из этих брендов, порадует своим качеством самого взыскательного баристу.
• Kornkraft – эта компания специализируется на изготовлении экологически чистых ручных мельниц. Продукция очень качественная, сделана с любовью и очень дорогая. Зато, без сомнения, украсит вашу кухню своим эксклюзивным видом и подарит удовольствие от процесса измельчения кофейных зёрен.

Рейтинг кофемолок – обзор самых хороших и популярных приборов

Представляем вашему вниманию ТОП-10 лучших кофемолок этого года. Ознакомьтесь с достоинствами и недостатками, которые выявили реальные пользователи, и вам сразу станет понятно, какая модель заслуживает внимания, а какую лучше обойти стороной.

1-е место. Bosch MKM 6000/6003

Что обещает производитель?

Крохотная роторная мельница рассчитана всего на 75 граммов, при этом мощность впечатляющая – 180 Вт. Благодаря высоким оборотам кофемолка с лёгкостью справится с самыми твёрдыми зёрнами, включая зелёные, не прошедшие обжарку.

Корпус выполнен из твёрдого пищевого пластика чёрного или белого цвета, а внутренняя чаша – из нержавейки. Для надёжности крышку следует придерживать руками в процессе помола.

Что говорят пользователи?

Достоинства:

• перемалывает быстро, на качество не жалуюсь;
• наклон в чаше, удобно;
• низкий уровень шума;
• можно измельчать другие продукты, например, крупу для детского питания;
• не нужно наклонять кофемолку в процессе;
• приемлемая цена.

Недостатки:

• небольшая вместимость чаши;
• некуда девать провод;
• короткий шнур;
• кнопка не фиксируется в рабочем положении, приходится держать;
• недостаточно герметичная;
• быстро нагревается.

2-е место. Caso Coffee Flavour

Что обещает производитель?

Стильная кофемолка не похожа на привычные роторные модели. Корпус изготовлен из полированной нержавейки, а крышка из прочного прозрачного пластика. Она надевается сверху на чашу для зёрен, что при открывании обеспечивает чистую поверхность стола, так как ни крупинки молотого кофе не просыплется. Съёмная чаша позволяет легко пересыпать измельчённое содержимое, а также облегчает чистку.

Что говорят пользователи?

Достоинства:

• равномерный помол;
• съёмная чаша;
• удобно мыть и высыпать смолотый кофе;
• защита от случайного включения при открытой крышке;
• необычный дизайн.

Недостатки:

• часть кофе всё-таки высыпается, когда открываешь крышку, но это не существенно.

3-е место. Lumme LU-2602

Что обещает производитель?

Лёгкая и эргономичная, удобно держать в руке. Оснащена безопасной кнопкой включения, а также блокиратором на случай неожиданного включения при открытой крышке. Нож изготовлен из качественной пищевой нержавеющей стали. Мощный двигатель работает в режиме импульсов, что позволяет измельчить зёрна любой степени твёрдости.

Помол равномерный, за несколько итераций его можно довести до состояния пыли.

Что говорят пользователи?

Достоинства:

• удобная кнопка;
• симпатичный дизайн;
• можно получить разный помол, но нужно следить;
• нет вибрации;
• можно измельчать крупы и даже бобовые до состояния муки;
• бюджетная.

Недостатки:

• в начале был запах двигателя;
• неудобно чистить;
• великовата по сравнению с аналогичными моделями.

4-е место. Gemlux GL-CG150

Что обещает производитель?

Полуавтоматическая кофемолка обеспечит оптимальный помол кофейных зёрен для кофеварок капельного и гейзерного типа. В чашу можно загрузить до пятидесяти граммов кофе, время помола составит 30 секунд. Для более тонкого помола рекомендуется использовать режим импульса, с 10-секундным перерывом между итерациями.

Что говорят пользователи?

Достоинства:

• металлическая чаша и ножи;
• три включения по десять секунд – нужный помол для варки в турке;
• бюджетная, нет смысла переплачивать за бренд;
• свою работу делает на ура;
• гарантия один год.

Недостатки:

• смущает толщина пластика, выглядит хлипко;
• непонятно, в чём состоит функция полуавтомата;
• производство Китай.

5-е место. Oursson OG2075

Что обещает производитель?

Универсальный измельчитель-мультимолка предназначен для качественного помола кофейных зёрен, крупы, орехов, специй, бобовых и даже сахара, который во многих кофемолках молоть категорически запрещено.

Что говорят пользователи?

Достоинства:

• интересная модель, многофункциональная;
• удобно держать в руке, эргономичная;
• не громче блендера;
• кнопка включения защищена бортиком, случайно не нажмётся;
• лишние измельчённые ингредиенты можно хранить под вакуумной крышкой;
• необычная комплектация.

Недостатки:

• шумная;
• не очень компактная;
• внизу наматывается только часть шнура;
• если контейнер для хранения занят, то кофемолка не работает.

6-е место. Polaris PCG 1420

Что обещает производитель?

Аккуратная миниатюрная модель с ребристой поверхностью, которая не позволяет прибору выскользнуть из рук при интенсивной работе. Быстро и равномерно измельчает кофейные зёрна.

Отличается высокой надёжностью. Корпус металлический, внутренняя чаша из нержавейки, глубокая и узкая. Нож выполнен из высокопрочной стали, мотор устойчив к перегрузкам. Для измельчения особо твёрдых зёрен предусмотрен импульсный режим.

Что говорят пользователи?

Достоинства:

• удобная и компактная;
• быстро перемалывает до нужного состояния;
• корпус не скользит;
• цена и качество на высоте;
• маленькая, а проворная;
• за три секунды – как раз на чашку кофе.

Недостатки:

• короткий шнур;
• шумит;
• крышку нужно придерживать, иначе она спадает при наклоне больше 90 градусов;
• узкая чаша, неудобно доставать содержимое, особенно мужской руке. Длинная кофейная ложка решает проблемы;
• жуткие наклейки портят весь внешний вид.

7-е место. Bekker BK-2517

Что обещает производитель?

Недорогая ручная мельница будет настоящим украшением на вашей кухне. Она выполнена в современном стиле, раскрашена в яркие радужные цвета. Цилиндрический корпус изготовлен из фарфора, поэтому с ним следует обращаться максимально осторожно, не ронять.

В верхнюю чашу может вместиться до 30 граммов кофейных зёрен, а минимальное количество – 5 г, как раз на одну чашку кофе.

Ручка вращается в разные стороны – по и против часовой стрелки. Это особенно удобно, если вы левша или устали и решили сменить руку.

Что говорят пользователи?

Достоинства:

• стильный радостный дизайн;
• можно использовать, как украшение кухни, ни на что другое не годится.

Недостатки:

• скрипит;
• образует металлическую пыль;
• отсек для молотого кофе очень маленький.

8-е место. Zauber Z-481

Что обещает производитель?

Кофемолка изготовлена из пищевой гигиенической стали. В комплекте две насадки с разными видами лезвий – двух- и четырёхлопастными, а также две глубокие съёмные металлические чаши. Благодаря такой комплектации вы всегда сможете самостоятельно регулировать степень помола от самого грубого, до тонкого.

Что говорят пользователи

Достоинства:

• съёмные металлические ёмкости легко мыть;
• интересный дизайн;
• молотый кофе удобно высыпать благодаря съёмному стакану;
• помол средней фракции, для турки не подходит, только для кофемашины;
• не шумная.

Недостатки:

• качество помола отвратительное;
• остаются крупные куски зёрен;
• крепление ножей к валу выполнено методом клёпки. Ненадёжно;
• дешёвое редко бывает качественным.

9-е место. UNIT UCG-112

Что обещает производитель?

Компактная модель выглядит как космическая ракета, такая же обтекаемая форма и серебристые оттенки. Закруглённая и вытянутая крышка заканчивается небольшим смотровым окошком, сквозь которое можно наблюдать за размером измельчённых зёрен.

Корпус изготовлен из стали. Мощность электродвигателя – 150 Вт, этого вполне достаточно, чтобы быстро и качественно смолоть кофе. Мельницу можно использовать и в качестве измельчителя для орехов, специй, круп и сахара, правда, в небольших количествах – ёмкость чаши рассчитана на 70 граммов кофейных зёрен.

Что говорят пользователи?

Достоинства:

• хорошая мощность;
• цена приемлемая;
• со своими функциями справляется;
• компактная, не занимает много места;
• неплохая сборка;
• крепкий нож;
• нет посторонних запахов;
• не перегревается;
• прозрачная крышка, хорошо виден помол.

Недостатки:

• слишком большая в диаметре, неудобно держать одной рукой;
• быстро сломался предохранитель закрытия крышки.

10-е место. Mayer&Boch 2316

Что обещает производитель?

Ручная мельница выполнена в традиционной европейской манере – классический квадратный корпус из натурального дерева, сверху металлическая воронка для кофейных зёрен, окрашенная под золото, внизу выдвижной ящичек для кофейного порошка.

Чаша для зёрен вмещает 40 граммов, минимальная порция составляет 5 г. Расстояния между жерновами можно регулировать, что в свою очередь обеспечивает разную консистенцию помола. Сами жернова изготовлены из нержавеющей стали, прочной и не впитывающей запахи предыдущего сорта кофе. Ручка с круглым деревянным набалдашником удобно располагается в руке.

Что говорят пользователи

Достоинства:

• красивая, винтажная;
• не требует электричества;
• регулирование помола.

Недостатки:

• маловата, но на 2 чашки хватает;
• сложно мыть;
• конструкция хлипкая.

На какие параметры обращать внимание

Выбираем лучшую модель по техническим характеристикам.

• Тип кофемолки. Ротационные наиболее распространённые и дешёвые, но не обеспечивают равномерное измельчение, а также могут перегреть кофе, что не лучшим образом скажется на его вкусе. Жерновые – дорогие, но качественно перетирают зёрна, а также могут регулировать степень помола. Ручные скорее предназначены для украшения кухни, несут эстетическую ценность. Их предпочитают любители неспешного кофейного ритуала.
• Мощность. Слишком мощный аппарат нет нужды покупать. Для жерновой мельницы вполне хватит 120 – 180 Вт, ротационные более скоростные, но и здесь больше 200 – 220 Вт не требуется. Измельчение и так происходит практически мгновенно, зачем ещё больше увеличивать обороты? Скорее, это навредит – кофейный порошок может перегреться, кофе потом будет горчить.
• Вместимость. Этот параметр целиком и полностью зависит от одновременного количества выпиваемых чашек. Если у вас большая семья кофеманов, то чаша для зёрен и ёмкость для молотого порошка должны быть соответствующего размера. Оптимальным вариантом будет приобрести жерновую модель с чашей, в которую сразу вместится пачка зёрен. Они прекрасно хранятся в герметичном резервуаре. Ежедневно можно молоть нужное количество – встроенный дозатор обеспечивает такую функцию. А в роторных моделях вообще не бывает дополнительных ёмкостей, кофемолки рассчитаны на одну-две чашки.
• Степень помола. В жерновых мельницах обычно во всех моделях есть функция, позволяющая регулировать величину фракций. Кофейный порошок можно получить очень мелкий или наоборот крупный, в зависимости от рецепта приготовляемого напитка.
• Материал жерновов. Они бывают из металла или керамики. Металлические, в свою очередь, делятся на нержавеющую сталь, чугун или нержавейку с титановым покрытием. Профессиональные бариста морщат нос, когда узнают, что жернова изготовлены из металла – они стачиваются и придают железный привкус напитку. То ли дело керамические – экологически чистый материал, качественно перемалывающий зёрна. Вот только слишком хрупкий.
• Дополнительные функции. На степень и качество помола не влияют и не считаются крайне необходимыми, но иногда существенно облегчают жизнь. К полезным можно отнести защиту от перегрева, невключение при открытой крышке, дозатор, блокиратор жерновов при попадании инородных частиц, таймер выключения.

Полезные советы

Какой должна быть хорошая кофемолка?

• Иметь хотя бы несколько режимов регулировки степени помола. Рецептов кофе – великое множество, для каждого из них требуется разная величина измельчения зёрен. Для кофе по-восточному или эспрессо нужен очень мелкий, чтобы заваривать в френч-прессе предпочтительней брать крупный.
• Помол должен быть равномерный. Именно тогда все частички обволакиваются эфирными маслами, кофе становится насыщенным и ароматным. Это в наибольшей мере обеспечивает жерновая кофемолка.
• Слишком мощная мельница, имеющая высокие обороты, может перегреть кофейный порошок, кофе будет горчить.
• Для ротационной модели нелишним будет наличие импульсного режима для измельчения очень твёрдых и сухих зёрен. В этом случае двигатель будет работать с небольшими остановками.
• Полезной функцией в жерновой модели является дозатор. Вам достаточно будет указать, сколько чашек кофе вы собираетесь сварить, и умная машина выдаст вам нужное количество ароматного порошка.

Заключение

Не зря говорят, что настоящий кофе должен быть сварен из только что смолотых зёрен. Если между помолом и приготовлением пройдёт не больше пяти минут, то эфирные масла не успеют выветриться и отдадут свой вкус и аромат напитку. В этом случае и речи не может идти о купленном молотом кофе. Только в зёрнах! А значит, кофемолка просто необходима на вашей кухне.

И пусть ваше утро всегда начинается с чашечки ароматного волшебного напитка, сваренного с любовью. Поверьте, жизнь сразу заиграет всеми красками радуги!