Наверное, нет ни одного человека, который бы не был знаком с этим коварным сорняком. Крапива двудомная – одно из тех растений, которое безошибочно назовёт даже ребёнок. Зелёная красавица с зубчатыми листочками умеет за себя постоять, только попробуй прикоснись, и несколько часов зуда обеспечены! Но этот сорняк не так-то прост, оказывается, он обладает множеством полезных свойств, которые человек использует с давних времён.
Сегодня мы ответим на множество «жгучих» вопросов. Например, чем полезна крапива, почему она «жалит», можно ли с её помощью лечиться, насколько она полезна, как пища, и кому она категорически противопоказана.
Содержание
Крапива двудомная – ботаническое описание растения
Растение относится к семейству Крапивных, род Крапива, который включает в себя почти пять десятков видов, но в нашей стране наибольшее распространение получили крапива жгучая и крапива двудомная.
Название растения
Жгучая крапива – это однолетник, который редко достигает в высоту 50 см, имеет мелкие листочки клиновидной формы и слабый стержневой корень, цветки собраны в плотные пазушные соцветия. Этот вид не менее полезен, а по питательным ценностям даже превосходит двудомную крапиву, но последняя является многолетником и размножается намного лучше.
На латыни крапива двудомная звучит как Urtíca dióica, что в буквальном переводе означает «жечь» и «двудомный». Значение первого слова понятно даже ребёнку – крапива жжётся и довольно неслабо. Но почему она двудомная? Всё просто – она разнополая. Есть мужские и женские растения, и отличить их можно по цветкам – первые имеют четыре тычинки, а вторые – один пестик. То есть существует крапива как бы в двух домах, один кустик мужской, другой женский.
Особенности произрастания
В высоту растение может достигать до двух метров, что, согласитесь, немало. Если попасть в такой «крапивник», то можно серьёзно пострадать. Впрочем, гигантской крапива вырастает только на очень плодородных и влажных участках.
Крапива комфортно себя чувствует практически на любых почвах и в разных климатических условиях. Именно поэтому её можно встретить в тенистых влажных лесах, на заброшенных пустырях, вдоль дорог, по берегам водоёмов, в оврагах и лугах. Она растёт практически везде, разве что жаркие пустыни и Крайний Север обходит стороной.
Основное «украшение» растения – тёмно-зелёные листья крапивы. Они имеют сердцевидную форму и крупные зубчики по краю. И листочки, и стебель покрыты мельчайшими волосками. Именно они и «жалят» неосторожных. Если рассмотреть «жало» под микроскопом, то можно увидеть «капсулу», напоминающую медицинскую ампулу для инъекций. В остром её кончике содержатся соли кремния – достаточно небольшого повреждения, и они «впиваются» под кожу человека или животного, что приводит к ожогу кожного покрова.
Химический состав
Полезные свойства крапивы двудомной начали углублённо изучать в ХХ веке, хотя в качестве лекарства растение использовалось с древних времён. Оказалось, что жгучий сорняк богат огромнейшим количеством полезных веществ. В частности, аскорбиновой кислотой и витамином К, который так необходим людям с проблемами свёртываемости крови.
Основные элементы
Более подробный анализ химического состава представлен в таблице.
| Нутриент | Количество в 100 г продукта | Суточная норма | % от нормы в 100 г |
| Витамины | |||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
| Витамин В4, холин | 18 мг | 500 мг | 3.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% |
| Витамин C, аскорбиновая | 333 мг | 90 мг | 370% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
| Витамин К, филлохинон | 500 мкг | 120 мкг | 416.7% |
| Витамин РР, НЭ | 0.749 мг | 20 мг | 3.7% |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% |
| Кальций, Ca | 500 мг | 1000 мг | 50% |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
| Фосфор, Ph | 50 мг | 800 мг | 6.3% |
| Хлор, Cl | 150 мг | 2300 мг | 6.5% |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% |
| Марганец, Mn | 8 мг | 2 мг | 400% |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
| Усвояемые углеводы | |||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | max 100 г | |
Дополнительные вещества
И это ещё не всё! Крапива двудомная содержит в себе следующие вещества.
- Танины (дубильные вещества). Обладают вяжущими свойствами. Кроме того, они оказывают антиоксидантное, радиопротекторное и противовоспалительное воздействие на организм. Благодаря танинам укрепляются кровеносные сосуды.
- Флавониды. Растительные вещества, положительным образом влияющие на ферменты в организме. В частности, они способны останавливать кровь, стимулировать отток желчи, обладают мочегонными и бактерицидными свойствами.
- Стероиды (ситостерин, эргостерин). Просто незаменимы для лечения предстательной железы.
- Изопреноиды – органические соединения, содержащие кислород. Благодаря им в организме увеличиваются обменные процессы, улучшается пищеварение, нормализуется нервная система.
- Кумарины. Обладают мощным спазмолитическим и противоопухолевым действием. С их помощью снижается тонус скелетной мускулатуры, пагубное воздействие ультрафиолетовых лучей, а также уменьшается образование тромбов.
- Органические кислоты. Благодаря им увеличивается выработка желудочного сока, стимулируются процессы пищеварения.
- Лигнаны. Фенольные соединения, обладающие противоопухолевыми и антимикробными свойствами.
- Фитоэстрагены. Благоприятно воздействуют на женский организм во время климакса, а также на мужской в качестве профилактики рака предстательной железы.
Полезные свойства крапивы
Крапива – удивительное растение. Она помогает наладить как женскую, так и мужскую репродуктивную системы, просто палочка-выручалочка во многих случаях, особенно если пациенты среднего возраста.
Для мужчин
Настойка из крапивы издавна считается проверенным средством от мужского бессилия. Для её приготовления необходимо смешать:
- 50 г семян крапивы;
- 300 мл 96%-го медицинского спирта (этанола);
- 10 г гвоздики;
- 10 г лаврового листа.
Полученную смесь настаивают в течение трёх недель, а то и месяца, а затем принимают по чайной ложке трижды в день. Не верите? Что вам мешает попробовать?
Ещё один рецепт – смешайте семена крапивы с мёдом и красным виноградным вином. После того как средство настоится, получите не менее ошеломляющий результат.
Кроме того, листья крапивы используются в фармацевтике для приготовления лекарств при заболеваниях мужской репродуктивной системы – аденомы предстательной железы, простатите, слабой эрекции, частых поллюциях и других проблемах в мужском здоровье.
Для женщин
Крапива порой бывает просто незаменима при гинекологических заболеваниях, особенно, если они сопровождаются умеренными маточными кровотечениями. Лекарства на основе крапивных листьев помогают облегчить состояние во время климакса, используются в комплексной терапии фибромиом, помогают сокращать матку после родов, назначаются при нарушениях менструального цикла.
При проблемах с лактацией крапива поможет увеличить выработку молока.
Лекарственные формы
Но далеко не все владельцы приусадебных участков позволяют вырасти столь непрезентабельному сорняку на своём огороде. А для городских жителей крапива вообще зачастую бывает экзотикой. Поэтому чтобы получить ценную лекарственную травку, нужно не рыскать по пустырям и пыльным обочинам дорог, а идти в аптеку, где крапива представлена в нескольких лекарственных формах – коробочках, бутылочках или чайных пакетиках.
Сухое сырьё
Сухие измельчённые листья крапивы можно приобрести в картонных коробках, расфасованных по 35, 40 и 50 г. Это самый дешёвый вариант, примерная стоимость упаковки – от 40 до 70 рублей.
Вы сможете приготовить как настой, так и отвар. Рецепт и дозировка написаны на упаковке.
Экстракт крапивы жидкий
Водный раствор крапивы используют в качестве антибактериального и кровоостанавливающего средства, а также при лечении язвенных проявлений. К тому же он является мощным анальгетиком.
Показаниями для применения экстракта являются обильные месячные, гиповитаминоз, кровоточивость дёсен. Применяют лекарство внутрь по 15-30 капель трижды в день за полчаса до еды.
Брикеты
Крапивное сырьё, спрессованное в плитки (брикеты), предназначены для приготовления настоев. Для этого один брикет заливают стаканом кипящей воды и настаивают 15-30 минут. Настой процеживают и принимают по одной столовой ложке трижды в день.
Фильтр-пакеты
«Чайные» пакетики крапивы удобны в применении не только дома, но и на работе. Два пакетика заваривают ½ стакана кипящей воды, через 15 минут вынимают и тщательно отжимают. Объём жидкости доводят до 100 мл, а затем принимают по столовой ложке за полчаса до еды трижды в день.
Показания к применению
Лечебные свойства крапивы широки и многогранны. Растение активно используют в фармацевтике для приготовления лекарств от множества заболеваний.
Основные свойства крапивы:
- кровоостанавливающие (при внутренних и наружных кровотечениях), благодаря большому содержанию витамина К;
- кроветворные – аскорбиновая кислота активно способствует повышению гемоглобина, тромбоцитов и эритроцитов;
- противовоспалительные;
- общеукрепляющие;
- антисептические;
- желчегонные;
- мочегонные.
Средства на основе крапивы показаны при следующих заболеваниях:
- умеренные кровотечения различного характера – носовые, излишне обильные менструации и другие;
- проблемы с желудочно-кишечным трактом – гастрит, панкреатит, холецистит;
- анемия и проблемы с кровью (низкий уровень гемоглобина, тромбоцитов и эритроцитов):
- аденома простаты, половое бессилие;
- бронхиты, пневмония.
Способы применения в медицине
С помощью препаратов на основе крапивы можно лечить множество заболеваний. Для этого необязательно испытывать острые ощущения от жалящих листьев, вполне можно обойтись и лекарственными средствами, купленными в аптеке.
Впрочем, если найдёте свеженькую крапиву на своём приусадебном участке, то можете воспользоваться и народными методами лечения – ожоги от крапивы хоть и вызывают боль и зуд, но скорее приносят пользу, чем вред. К тому же являются отличными профилактическими средствами против ревматизма и болей в суставах, поскольку вызывают повышенное кровообращение.
Анемия
Количество аскорбиновой кислоты (витамина С) в 100 г крапивы превышает суточную дозу почти в 4 раза. Этот невзрачный сорняк является мощнейшим средством для повышения гемоглобина, эритроцитов и тромбоцитов, а значит, просто незаменим при лечении анемии. Жаль, что об этом знают далеко не все.
Мы тратим деньги на лекарства от анемии и богатые железом продукты, но даже не догадываемся, что самое действенное средство растёт у нас под забором.
Чтобы приготовить сок из свежей крапивы, необходимо собрать молодые листочки, порезать их и томить на медленном огне 10 минут, после чего отжать через марлю. Если вы противник термической обработки, то можно измельчить листья через блендер и отжать сок с помощью марли.
Принимать средство нужно по одной чайной ложке три раза в день за 30 минут до еды.
Кровотечения
Отвары крапивы – это мощные кровоостанавливающие средства. Их издавна применяли на Руси, особенно в гинекологии. Крапива останавливала не только маточные, но и лёгочные, кишечные и другие кровотечения. До сих пор это средство считается не менее эффективным, чем лекарства традиционной медицины.
В крапиве содержится огромное количество витамина К, который обладает свойством быстро сворачивать кровь. Благодаря ему в печени образовывается протромбин, который останавливает кровотечение.
К тому же большое содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) оказывает противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие.
Диабет
В крапиве содержится секретин, который нормализует выработку инсулина и уменьшает образование сахара в крови. Таким образом, растение может помочь стабилизировать состояние людей, страдающих диабетом.
Для приготовления настоя необходимо три столовых ложек листьев крапивы заварить в 0,5 л кипятка. Желательно для этой цели применять термос. Настой принимают по три четверти стакана трижды в день хотя бы за 20 минут до приёма пищи.
Курс рассчитан на две недели, его необходимо повторить как минимум пять раз. Между каждым курсом нужно сделать десятидневный перерыв.
Болезни органов дыхания
Из всевозможных полезных травок крапива занимает одно из лидирующих мест по эффективности лечения бронхолёгочных заболеваний.
Но её желательно включать в травяные сборы, состоящие из следующих трав:
- корень девясила;
- листья подорожника;
- аир болотный;
- душица и фиалка;
- ромашка;
- тысячелистник;
- солодка.
Если какой-либо травки нет, не беда, можно обойтись и без неё. Все сухие компоненты смешиваются, а затем две столовых ложки смеси заваривают 0,5 л кипятка в термосе. Принимать настой рекомендуется три раза в день по одной трети стакана.
Заболевания ЖКТ
Крапива двудомная является эффективным средством при лечении многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, в частности, гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, когда нередки бывают кровотечения.
Чтобы уменьшить активность пектина и желудочного сока, отвар из крапивы готовят на молоке или с добавлением мёда.
При повышенной кислотности столовую ложку сухих листьев крапивы заливают стаканом горячего молока, настаивают на водяной бане 5-10 минут, а затем принимают по трети стакана перед едой.
При пониженной кислотности необходимо взять по две части крапивы и подорожника, три части зверобоя и одну часть кукурузных рылец. Всю эту смесь хорошо перемешать, а затем 3 столовых ложки заварить 750 мл кипятка в термосе. Через несколько часов процедить и принимать по одному стакану трижды в день в течение двух месяцев. Сделать десятидневный перерыв, а затем повторить курс.
Дерматологические заболевания
Крапиву считали травой, «очищающей кровь», поэтому активно применяли при лечении кожных болезней (лишае, фурункулёзе, дерматите), а также косметологических проблемах – угревой сыпи, «чёрных точках».
Если вы страдаете проблемной кожей, начиная от юношеских угрей и заканчивая более серьёзными проблемами – ранами, ожогами, язвами или даже экземой, попробуйте полечить себя отваром крапивы.
На один курс лечения необходимо взять:
- 0,5 кг сушёных листьев крапивы (или 1,5 кг свежих);
- 2 литра воды;
- 2 столовых ложки соли;
- 50 г душицы.
Все ингредиенты смешивают, доводят до кипения на медленном огне и кипятят 20 минут, после чего остужают и процеживают.
Полученным средством смазывают поражённые участки кожи 5-6 раз в день. Лучше всего, если кожа будет предварительно распарена. Курс лечения – не менее 10 дней.
Отравления
При пищевом отравлении можно выпить настой из крапивы, для приготовления которого столовая ложка измельчённых листьев заваривается стаканом кипятка. Через полчаса средство необходимо процедить и принять в три приёма.
Геморрой
В течение месяца необходимо принимать настой двудомной крапивы по половине стакана дважды в день. Чтобы приготовить настой, нужно заварить 2 столовых ложки сухого измельчённого или 4 ложки свежего крапивного листа одним стаканом кипятка. Через час процедить и довести объём жидкости до 200 мл.
С помощью этого настоя можно делать примочки или сидячие ванночки, особенно если геморрой кровит.
Крапива в косметологии
Помимо медицины, крапива активно используется в косметологических процедурах. Обусловлено это антисептическими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами растения.
Крапива для волос
Чтобы приготовить крапивное масло для укрепления волос, необходимо залить измельчённые свежие или сухие листья крапивы любым растительным маслом. Ёмкость поставить в тёмное место, но не в холодильник. Через десять-двенадцать дней средство будет готово. Осталось только процедить и использовать по назначению – наносить в качестве маски, втирая в корни.
Не менее эффективным будет и настой из молодых майских листьев крапивы. Для этого 100 г листочков необходимо залить литром кипятка, накрыть и настоять не менее 30 минут. Тёплым настоем можно полоскать волосы после каждого мытья. Это средство поможет предотвратить выпадение волос, а также стимулировать их рост.
Крапива для кожи
Крапивные ванны прекрасно снимают усталость и тонизируют кожу. Возьмите стакан сухих измельчённых листьев и прокипятите их в литре воды в течение получаса. Отвар процедите. Для одной ванны хватит буквально 100 г такого отвара. Оставшееся средство можно хранить в холодильнике.
Для гнойничковых высыпаний и угрей полезными будут отвары из крапивы или маска, приготовленная из свежего сока крапивы, который необходимо смешать с кефиром в соотношении 1:3.
Крапива в кулинарии
Спросите у любой хозяйки, какие блюда можно приготовить из молодой крапивы? Обязательно услышите ответ – зелёный суп (борщ, щи) и весенние салаты. Скорее всего, на этом перечень и законится. Но на самом деле из крапивы можно приготовить множество не только полезных, но и вкусных блюд.
В пищу лучше всего подойдут совсем молоденькие побеги, поскольку более старая становится волокнистой, жёсткой и несъедобной, годной разве что на рубашки для принцев-лебедей из известной сказки про Элизу и её одиннадцать братьев.
Весенний крапивный салат
Молодые мелконарезанные листочки крапивы смешать с порубленной зеленью – укропом, луком, петрушкой. Добавить варёные яйца, сыр и салатную заправку по вкусу (майонез, сметана или йогурт).
Французский крапивный суп-пюре
Обычно «зелёные» борщи готовят из щавеля, но его запросто можно заменить молоденькой крапивой. Главное условие – кидайте её в кастрюльку в самый последний момент, тогда она максимально сохранит свои полезные свойства.
А если хотите экзотики, то можете побаловать своих домочадцев французской кухней.
Ингредиенты:
- молодые листья крапивы – 1 кг;
- бульон (куриный или мясной) – 1 л;
- репчатый лук – 2 головки;
- рис – 150 г;
- растительное масло (лучше оливковое) – 50 мл;
- соль и специи по вкусу.
В горячий готовый бульон всыпать рис и отварить его до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости, после чего добавить в кастрюлю с бульоном и рисом. Туда же отправить мелко нарезанную крапиву. Варить не более трёх-пяти минут. Измельчить блендером до кремообразного состояния. К столу подавать с сухариками и сметаной.
Вторые блюда из крапивы
Молодую крапиву можно добавлять в фарш для котлет, запеканки, рулеты, оладьи и прочие блюда. Она прекрасно сочетается с крупами – рисом, пшеном, булгаром, а также с зеленью, яйцами, картофелем и сырами типа брынзы. Осталось только подключить фантазию, и вы порадуете свою семью не только вкусной, но и очень полезной едой.
Раньше в деревнях пекли пирожки с крапивой, зеленью и варёным яйцом. Получались они сочными и очень вкусными. Женщины свято верили, что после такого угощения «косоньки у девонек будут расти гуще, длиньше, толще и блестяще».
Противопоказания
Крапива широко применяется в медицине, не только народной, но и традиционной, косметологии и даже употребляется в пищу. Однако далеко не всем это полезное растение принесёт ожидаемую пользу.
Крапиву категорически запрещается использовать людям, которые страдают:
- повышенной свёртываемостью крови, поскольку это может привести к образованию тромбов;
- заболеваниями почек, тромбофлебитом, варикозным расширением вен, атеросклерозом, гипертонией;
- кровотечениями, которые вызваны опухолями.
Что делать при ожоге крапивой
Все знают, что если «обжечься» крапивой, то кожа покроется сыпью, будет зудеть и чесаться. Неприятный эффект может держаться от пары часов до нескольких дней. Считается, что если «ожог» беспокоит более 12 часов, то это уже аллергическая реакция организма.
Что можно сделать, чтобы свести некомфортные ощущения до минимума?
- Не чесать ни в коем случае! Чем больше чешете, тем сильнее будет зуд. Кожные покровы можно расчесать до крови, занести инфекцию и последствия могут быть самыми непредсказуемыми. Так что терпите! Всё, что вам позволено, – нежно и ласково оглаживать повреждённую часть тела, жалея её и себя.
- Если вы в лесу, на лугу или просто на природе вдали от цивилизации, то первым делом стоит оглядеться вокруг и поискать противоядие – «скорую помощь» из лекарственных растений. Сок подорожника или щавеля для этих целей прекрасно подойдут.
- Спасти от зуда сможет самая обычная холодная вода. Подставьте пострадавшую часть тела под струю воды или основательно замочите её в близлежащем водоёме, но приготовьтесь, что просидеть там придётся довольно длительное время, зато прохладная водичка снимет зуд и боль.
- В домашних условиях можно развести соду до состояния кашицы и нанести на ожог. Такими же успокаивающими свойствами обладает и соль.
Если же вы чувствуете ухудшение – стремительное покраснение или отёк кожи, сильный зуд, повышение температуры повреждённых кожных покровов, чувство жара и потливость, учащённое сердцебиение и другие необычные для вас симптомы, то налицо аллергическая реакция. Необходимо срочно принять любое антигистаминное средство, а если состояние ухудшается, то вызвать скорую помощь.
Крапива для детей, беременных и кормящих женщин
Крапива несомненно полезна для будущих мамочек, поскольку содержит множество полезных элементов. Особенно она важна в «разгар» беременности, когда у большинства женщин наблюдается снижение гемоглобина.
К тому же крапива тонизирует сердечно-сосудистую систему, регулирует правильную работу мочевой системы, является профилактическим средством варикоза, заболеваний почек и мочевого пузыря.
Но применение и употребление крапивы обязательно должен одобрить врач, поскольку растение может не только принести пользу, но и навредить.
В первом триместре, а также перед родами не следует принимать крапиву внутрь (для наружного применения ограничений нет).
А вот кормящим мамочкам, испытывающим проблемы с грудным вскармливанием, отвары и настои крапивы будут очень даже полезны. Сама по себе крапива не увеличивает количество молока, но она быстро восстанавливает организм после родов, благодаря чему лактация нормализуется естественным путём.
Что касается детей, то лекарственные формы им показаны только с 12 лет или по назначению врача. А наружно применять крапиву можно уже с младенчества, добавляя отвары в воду для купания – это отличное укрепляющее средство.
Заключение
Согласно народной мудрости «крапива семерых лекарей заменит». Действительно, этот жгучий сорняк просто уникален по своему химическому составу. Его можно применять как внутрь, так и наружно – всяко будет польза.
Садоводы предпочитают использовать крапиву в качестве удобрений, фермеры с её помощью увеличивают продуктивность домашних животных, выхаживают молодняк кур и уток. Красотки давно используют целительную силу растения для укрепления волос. Любители здорового образа жизни ждут не дождутся весны, чтобы заготовить молоденькие листочки для весенних салатов и супов.
А что для вас крапива? Сорняк или уникальное растение?
