Рисовая диета для стройной талии: подробное меню на 3, 5, 7 и 9 дней

Народы Юго-Восточной Азии возделывают рисовые поля свыше 7 тысячелетий. Большая часть местной кухни основана на рисовой муке или крупе. У женщин с древних времен популярна рисовая пудра и другие косметические средства из этого злака. Его отваром осветляли кожу даже принцессы, хотя им были доступны порошки из толченого жемчуга.

Рисовая диета эффективна и помогает в кратчайшие сроки сократить объемы тела. Уже после 3 дней соблюдения указанного в ней рациона питания фигура приобретет более изящные очертания. Важно в точности выполнять предписания, чтобы не столкнуться с такими нежелательными последствиями, как проблемы с кишечником или повышение сахара в крови.

Дозировка порций была определена опытным путем диетологами на основе множества экспериментальных групп и отзывов пациентов. Следует учесть, что рис сочетается не со всеми продуктами, поэтому представленное меню не должно нарушаться.

Польза рисовой диеты

Рис действует, как абсорбент, выводя из организма соли и вредные вещества и нормализуя уровень кислотности желудка. Таким образом, диета помогает не только стать стройнее, но и очистить организм.

В рисе содержатся витамины группы В, аминокислоты и сложные углеводы, а глютен при этом отсутствует. Глютен способен вызывать сильные аллергические реакции, поэтому продукты с ним лучше не давать детям. Рис рекомендован в качестве прикорма младенцам, начиная с 6-го месяца, что говорит о его безопасности и пользе для здоровья.

Рис для похудения хорош еще и тем, что он обладает неярко выраженным вкусом и многим нравится больше гречки и других круп.

Противопоказания

Любая монодиета противопоказана людям с хроническими заболеваниями. От однообразного и скудного питания они могут обостриться, и тогда вопрос лишнего веса отойдет на второй план. В первую очередь придется восстанавливать ухудшившееся здоровье.

Всем худеющим стоит раз в несколько дней показываться врачу и сразу прекращать диету при острых проявлениях недомоганий: сильном головокружении, скачках давления и тошноте.

С одной стороны, это блокирует чувство голода, а с другой – заметно меняет состав крови, так как при этой диете из питания практически исключают жиры и белки.

Общие правила похудения

Диета на рисе позволяет вывести из организма вредные вещества и излишки соли, если зерна не отшлифованы и не пропарены. В диком злаке сохраняется большой объем клетчатки, а в обработанном полезных микроэлементов и витаминов гораздо меньше.

К сожалению, любителям специй придется расстаться с любыми вкусовыми добавками и солью ради действенности метода. Они затормозят не только процесс избавления от лишних килограммов, но и не дадут рису полностью проявить полезные свойства. Объем уходит в том числе за счет вывода из организма ненужной воды, а приправы ее удерживают.

Выбор риса

Наиболее полезен при похудении дикий, или черный, рис. Его трудно найти в магазине, и его цена гораздо выше, чем у привычного белого. Тем не менее, его применение даст потрясающий и быстрый результат.

Бурый рис встречается чаще и по своим характеристикам похож на дикий.

Рисовая диета для похудения предусматривает разные периоды применения. Чем на большее число дней она рассчитана, тем важнее для человека получать максимум витаминов и полезных соединений, ведь в этот период он будет лишен сбалансированного питания.

Белый рис тоже приемлем без термической обработки. Замачивая крупу и меняя воду, получится размягчить зёрна без варки и избавиться от крахмала. Дополнительный плюс – доступность этого сорта риса и по стоимости, и по наличию на магазинных полках. Для разгрузочных дней и короткой 3-дневной диеты он подойдет.

Как готовить рис

Две ложки крупы нужно замочить в стакане холодной воды, через сутки вылить жидкость и заполнить емкость новой. Через четверо суток рис будет готов к употреблению, однако мало кто сумеет продержаться больше одного дня на таком кушанье.

Правильный способ предусматривает замачивание риса на сутки в холодной воде. После сливания жидкости, его выкладывают в ковшик, заполненный свежей водой и готовят 15-20 минут.

При быстром варианте 1 стакан риса промывают и заливают 2 стаканами воды, после чего варят на слабом огне до готовности.

Ни сливочное, ни растительное масло добавлять в него нельзя. Оно, как и приправы, уменьшит воздействие злака на организм, и из диеты подобная пища превратится в блюдо из здорового рациона питания. Если важно в первую очередь снижение веса, придется расстаться с любыми добавками и отваривать рис в чистой воде.

Виды диетического питания

Диета рисовая бывает как строгой, так и более щадящей с добавлением овощей, цитрусовых и даже отварного нежирного мяса курицы или рыбы. В зависимости от числа дней каждый сам выбирает для себя наиболее приемлемый вид питания.

Возможность срывов при менее скудном меню сокращается, хотя килограммы будут уходить медленнее. Известны рецепты диетических блюд, которые разнообразят рацион и позволят чувствовать себя комфортнее.

Разгрузочные дни

Разгрузочный день нельзя проводить чаще одного раза в неделю. Лучше выбрать какой-то определенный день, чтобы организм привык в это время к сокращенному рациону. За день следует залить стакан риса (250 г) двумя стаканами холодной воды, а утром сменить воду и отварить его на слабом огне без соли и специй. Правда, некоторые диетологи допускают добавление измельченного чеснока или фенхеля.

Эффективен режим, чередующий прием воды и риса. Например, утром рекомендуется выпить чашку жидкости, через час скушать 1/6 порции риса, спустя час снова выпить воду и т.д. Последний перекус должен состояться за 2-3 часа до сна. Если питаться только рисом невыносимо, диетологи советуют добавить к нему литр нежирного кефира или несколько яблок.

Рисовая диета на 3 дня

При жесткой диете можно сбросить до 3 кг. Она подойдет как идеальный вариант экспресс-похудения. Ее принцип тот же, что и при разгрузочном дне, но меню дополняется тушеными без соли овощами или сырыми фруктами. Общий вес порций в день не должен превышать 300 г для овощей и 300 г для крупы. Несколько раз в сутки воду можно заменять зеленым чаем.

Ниже представлено меню более мягкой диеты, которая тоже помогает потерять до 2,5 кг. Соль из питания следует исключить.

I день

• Завтрак: 100 г отварного риса с цедрой лимона.
• Обед: 100 г отварного риса, 150 мл овощного бульона без картофеля, 150 г салата из свежих овощей.
• Ужин: 100 г отварного риса с половиной варёной морковки.

II день

• Завтрак: 100 г отварного риса, столовая ложка сметаны, апельсин.
• Обед: 100 г отварного риса, 150 г овощного супа.
• Ужин: 100 г отварного риса, 150 г приготовленных на пару овощей.

III день

• Завтрак: 100 г отварного риса, грейпфрут.
• Обед: 100 г отварного риса, 100 г тушеных грибов, 150 мл овощного бульона, салат из огурцов с 1 ст.л. растительного масла.
• Ужин: 100 г отварного риса и 150 г брокколи, приготовленных на пару.

На 5 дней

Рисовая диета на 5 дней разрешает 2 приема пищи, а остальное время следует пить воду или зеленый чай. Завтрак или ужин представляют собой 150 г риса либо 200 г отварного нежирного мяса. Перемешивать продукты нельзя.

На 7 дней

Даже человеку с сильной волей трудно будет питаться целую неделю одним рисом. Кроме того, велика вероятность нанести организму вред. Меню должно быть сбалансированным и включать, помимо риса, овощи и молочные продукты. Воды ежедневно следует выпивать не менее 2 л.

I день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, яблоко.
• Обед: 50 г отварной крупы, 100 г овощного салата с 1 ст.л. растительного масла.
• Ужин: 100 г отварной крупы, перемешанной с 50 г варёной морковки.

II день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, апельсин.
• Обед: 150 г отварной крупы, 100 г варёного кабачка.
• Ужин: 150 г отварной крупы, перемешанной с 50 г варёной морковки.

III день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, груша.
• Обед: 50 г отварной крупы, свежий огурец, 50 г тушёных на растительном масле грибов.
• Ужин: 150 г отварной крупы, 50 г варёной белокочанной капусты.

IV день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, яблоко, стакан молока.
• Обед: 150 г отварной крупы, по 50 г сырой морковки и редиски.
• Ужин: 150 г отварной крупы, 50 г варёной капусты, 30 г грецких орехов.

V день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, 20 г изюма, стакан нежирного кефира.
• Обед: 150 г отварной крупы, 50 г варёного кабачка.
• Ужин: 150 г отварной крупы, 3-4 листа салата-латука, 30 г грецких орехов.

VI день

• Завтрак: 50 г отварной крупы с цедрой лимона, 30 г грецких орехов, груша.
• Обед: 150 г отварной крупы, 50 г варёного кабачка, 3 листа салата-латука.
• Ужин: 150 г отварной крупы, 1 ст.л. сметаны, груша.

VII день

• Завтрак: 50 г отварной крупы, яблоко.
• Обед: 150 г отварной крупы, 1 томат, 3 листа салата-латука.
• Ужин: 10 г отварной крупы, 50 г варёного кабачка.

На 9 дней

Диета на 9 дней отличается от 7-дневной лишь добавлением 2 первых дней на строгом рисовом монопитании. Отварной рис нужно кушать в том же режиме, что и в разгрузочные дни, а затем использовать меню 7-дневной диеты.

«5 объёмов»

Рассчитанная на 9 дней диета предусматривает замачивание 2 столовых ложек риса в стакане воды на протяжении 4 дней. Ежедневно рис следует промывать и заливать свежей водой.

Подготовив 5 стаканов, нужно положить в первый 2 ст.л. риса и залить водой, на следующий день сменить воду и залить рис во втором стакане и так со всеми 5. На пятый день рис из первого стакана нужно скушать на завтрак и далее 3 часа ничего не есть. В стакан вновь положить рис и залить водой.

Разрешённые и запрещённые продукты

Каждый знает особенности своего организма и список наиболее подходящих продуктов питания. Опираясь на приведенную ниже таблицу, удастся не допускать ошибок при соблюдении рисовой диеты.

Выход из диеты

После окончания диеты нельзя сразу возвращаться к привычному питанию и  плотно ужинать перед сном. Благодаря диете организм подготовлен к снижению веса, и нарушать этот настрой не стоит. Добавив в рацион кефир, отварное мясо, фрукты и овощи, за неделю удастся понизить вес еще на 1-2 кг.

Замена обычных блюд полезными и низкокалорийными происходит на короткий срок, и привычка сформироваться не успеет, но даже за несколько дней очертания фигуры изменятся в лучшую сторону. Возможно, в будущем это заставит пересмотреть меню.

Ощущение легкости и подвижности повысит настроение, позволит человеку стать успешнее в делах и прекратить отказываться посещать интересные мероприятия.

Плюсы и минусы

Преимущества похудения на рисе очевидны: постройневшая фигура, очищение ЖКТ и избавление от отечности и излишков воды. За счет содержания в зернах множества полезных веществ рис не разбалансирует обменные процессы, хотя каждый человек воспринимает ограничение питания по-разному.

Среди самых распространенных недостатков любой диеты – сильное головокружение, рези в желудке, головная боль и слабость.

Известно, что физические нагрузки на время сокращения рациона следует исключить, но большинство людей обязаны ходить на работу. Добросовестно выполнять обязанности при плохом самочувствии вряд ли удастся. То же относится и к ежедневным домашним делам.

Резкое понижение давления, слабость и бледность станут поводом для немедленного прекращения диеты. Зная о резкой реакции на уменьшение объема порций и исключение сладкого и жирного, человеку стоит выбрать более щадящий вариант диетического питания.

Можно ли сидеть на рисовой диете при беременности и лактации

Женщина в деликатном положении может попробовать не строгую рисовую диету, а полезные блюда из этого злака. Диета опасна тем, что отсутствие соли быстро выводит из организма воду. Это нежелательно ни беременным, ни кормящим.

Выбирая на обед или ужин диетические кушанья, приготовленные на рисе, удастся избежать отеков во время беременности и значительного набора веса. Кроме того, очищение организма от шлаков и вредных солей пойдет только на пользу будущим и кормящим мамам.

Вкусные рецепты для худеющих

Сбросить лишние килограммы получится и без специальной диеты, если изменить пищевые привычки и перейти на более здоровое питание. Несколько рецептов блюд на рисе помогут приготовить аппетитные и полезные кушанья. Они подойдут и худеющим, завершившим диету.

Овощной салат с рисом

Витамины и клетчатка, содержащиеся в овощах, уравновесят свойство риса закреплять стул. Такое же действие окажут и молоко, и сметана, но лучше не добавлять в рацион продукты с высоким процентом жира. Овощной салат с отварным рисом входит в диетическое и вегетарианское меню.

Состав:

• 100 г сваренного без соли риса;
• 1 яблоко;
• 1 сырая морковка;
• 1 небольшая зелёная редька;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• 5 стрел зелёного лука;
• небольшой пучок укропа и петрушки;
• молотый перец и растительное масло для заправки.

Порядок приготовления таков.

1. Яблоко, редьку и морковку натереть на крупной терке и слить выделившийся сок.
2. Перемешать их в миске с нарубленным зелёным луком и зеленью, рисом и горошком.
3. Поперчить салат по вкусу и добавить 2-3 ст.л. растительного масла.

Диетические тефтели

В фарш для обычных тефтелей ради сочности добавляют жир, а для диетических лучше выбрать куриное мясо, очищенное от кожи. Соль придется исключить из рецепта. Ее отсутствие возместят чеснок и перец.

Состав:

• 500 г куриного филе;
• 50 г риса, отваренного до полуготовности;
• 3 зубика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• по щепотке красного и чёрного молотого перца;
• 400 мл свежего томатного сока.

Порядок приготовления таков.

1. Мясо нарезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
2. Морковь натереть и объединить с рисом, поперчить.
3. Перемешать фарш и рис с морковью, сформировать небольшие тефтели.
4. Выложить их на противень, залить томатным соком и запекать в духовке 25-30 мин. при температуре 180 °С.

Диетический плов

Очень вкусным выходит овощной плов с большим набором компонентов. За счет риса он будет сытным, хотя мясо в нем отсутствует. В диетические блюда следует добавлять как можно меньше даже растительного масла, заливая рис водой.

Состав:

• 250 г риса;
• 1 сладкий перец;
• 1 баклажан;
• 1 небольшой кабачок;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• пучок зелени: петрушка, сельдерей и укроп;
• чеснок и перец – по вкусу;
• 2 ст.л. растительного масла.

Порядок приготовления таков.

1. В нагретую сковороду с высокими краями вылить растительное масло и выложить нарезанные кубиками овощи.
2. Сверху ровным слоем разместить рис и залить будущий плов кипятком выше риса на 1,5 см.
3. Тушить на слабом огне 30-35 мин., при желании добавить измельчённый чеснок и молотый перец.
4. Перед подачей на стол посыпать нарубленной зеленью.

Запеканка из риса

Она хороша как горячая, так и холодная. При добавлении молока ее текстура будет нежной.

Состав:

• 500 г рыбного филе;
• 250 г отварного риса;
• 50 мл молока;
• 5 сырых яиц;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 1 луковица;
• молотый перец и паприка – по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Рыбу нарезать на маленькие кусочки и объединить с рисом, молоком и нашинкованным луком.
2. В последнюю очередь добавить в смесь взбитые венчиком яйца, перец и паприку.
3. Сковороду или форму для запекания смазать размягчённым сливочным маслом и выложить в нее смесь, плотно прижав вилкой.
4. Запекать в духовке около 40 мин. при температуре 180 °С.

Другие варианты рисовой диеты

Не каждый сумеет продержаться даже день на размоченном или отварном рисе. Этого не потребуется, если не стоит задачи скинуть максимальное число килограммов. Щадящее питание предполагает совмещение отварного риса с другими диетическими продуктами.

С кефиром

Кефир наравне с рисом прекрасно очищает организм и утоляет чувство голода. Необходимо использовать кефир с показателем жирности 1 %. Между основными приемами пищи нужно пить воду и зеленый чай, тогда за 7 дней удастся скинуть до 7 кг.

Меню таково.

1. Завтрак: 100 г отварного риса и стакан кефира.
2. Обед: 100 г отварного риса и 150 г отварной курицы или нежирной рыбы.
3. Ужин: 50 г отварного риса и 150 г овощного салата, заправленного 1 ст.л. растительного масла.

С яблоками

Эта диета рассчитана на 5 дней. Дольше выдержать ее сложно, так как употребление других продуктов, кроме риса, молока и яблок, она не предусматривает. Утром стакан риса промывается водой и варится на слабом огне с двумя стаканами молока. 2/3 рисовой каши нужно скушать на завтрак вместе с яблоком.

В течение дня следует пить воду, зеленый чай или несладкий яблочный компот. До ужина каждый час можно съедать по два некрупных яблока, а вечером доесть рисовую кашу.

С мёдом

Диета рис-мед позволяет скинуть за 9 дней 5-9 кг при точном соблюдении рекомендаций.

1. Первые 3 дня: стакан замоченного с вечера с риса сварить на воде и скушать равными частями за 5-6 раз. С водой трижды в день разрешается съесть по 1 ч.л. меда.
2. Следующие 3 дня: снять с курицы кожу и сварить ее в несоленой воде. Можно добавить зелень сельдерея или петрушки. Скушать ее за 5-6 раз. То же относится и к нежирной рыбе, весом не более 800 г. Пить только воду, трижды в день съесть по 1 ч.л. меда.
3. Финальные 3 дня: приготовить салат из 3 листов свежей белокочанной капусты, 1 сырой свеклы и 1 морковки и заправить его 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. лимонного сока. Еще 500 г овощей, кроме картофеля, потушить. Разделить салат и тушеные овощи на 3 части и съесть за 6 раз. 3 ч.л. меда в день также разрешены.

Японская

С помощью «Диеты гейш» получится не только похудеть, но и добиться хорошего самочувствия. Она менее строгая, чем все предыдущие, так как допускает в течение дня употребление любых здоровых несоленых и несладких продуктов и блюд.

Отзывы женщин

Основное мнение о рисовой диете, как, впрочем, и о любой другой, что ее очень сложно соблюдать несколько дней подряд. Большинство привыкает кушать жирную и сладкую пищу, и отказ от нее даже психологически некомфортен. Серьезный стимул, заставляющий садиться на диету, должен помочь выполнить ее условия. Со второго или третьего дня результаты станут заметны, что также подтолкнет к ее продолжению.

Мнения о них сильно отличаются из-за того, что худеющие изначально по-разному настроены на успех сокращенного питания. Те, для кого диета – тяжелое и угнетающее мероприятие, чаще недовольны сброшенным весом.

Если женщина использует диету на рисе, как шаг к изменению образа жизни, то она считает ее результат стартовым. Далее предстоит большая работа по возвращению фигуре стройности и изящества.

Заключение

Иногда идея начать диету возникает спонтанно, но чаще это обдуманное и взвешенное решение. Гораздо проще изменить мир, начав с себя. Корректировка фигуры повлечет за собой изменение всего образа жизни.

Человеку покажется, что у него заметно прибавилось сил и даже в конце дня захочется сходить в театр или встретиться с друзьями. Уборка квартиры и готовка перестанут казаться изматывающими занятиями, а будут происходить незаметно между пешими прогулками и посещением фитнес-зала.

Возможно, прежнее окружение, не желающее обновлений, станет критиковать непростые усилия по улучшению качества жизни. Общение с подобными людьми следует сократить без сожалений. Они не входят в число друзей, раз не готовы радоваться добрым переменам у своего приятеля.

Наверняка в парке или зале появятся новые знакомые, занимающие активную позицию. Нужно равняться на них, чтобы труд по выдерживанию рациона и выполнению физических упражнений не пропал даром. Ну а рисовая диета – еще один шаг на пути к красивому телу.